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やる夫で学ぶウイスキー 第3回 お酒とウイスキーの製法 その2 前編







       ,  : ´::::::::::/:::::::::::::::::\
       /:::::::::::::::::::::::;::::::::::::::::::::::::::〕トミ
      /;::::::::::::::::::::::::::::|::::::::::::::::::::::::::] \ `丶 、        みなさま、こんばんわ。
.     /::i :::::::::::::::::::::::::::|:::::::::::::::::::::::::;         \
    ;::::;:::::::::::::::::::::::::::::|:::::::::::::::::::::::/ -‐   ミ   ;       エリザベスでございます。
   {::::|::::::::::::::_:::::::::::!:::::::::::::::/        \ }
    \:\__::::ー':::__/::::::::::::/⌒\       __\        今回はウイスキーの3回目。
    /{辷__::::::::::::__..  -‐ ´       \     ー-= __`       樽のお話でございます。
.   /  ¨” ̄ ̄{   \   \__          ⌒に_⌒
   ;      ;  、      ‐-斗 __ ア  ;    ≧=-    - 、
   i       {  \{\__ / ,x岑汞;} ; } 、-‐⌒  /′   \
   |   、 {\{⌒     / 乂_ン厶イ ハ{   ___,//
   ,  、 \{_;岑ミx              }V:::::::`^´:::::::::::;′
   ′ ≧=-に乂_ン          ,ニ}::::::::::::::::::::::::{
     `、  ;   \__     :.       / ニ;::::::::::::::::::::: :::::\
     } 八 __<⌒     __ ノ   ′ニ}:::::::::::::::::/ :::::::::::\
     ノ'′  ⌒≧=-        /ニニア::::::::::::::::/::::::::::::::::::::::\
              ; }≧=<ニ=-≦::::::::::::::::/:::::::::::::::::::::::::::::::\__
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                 、      }:::::::::::\:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::└
                   丶 .,,__   }:::::::::::::ノ└- ミ:::::::::::::::::::::::::::::::::::;::
                     ̄}::::::::://v'⌒'x::::}}:::::::::::::::::::::::::::ノ::










472 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:07:42 ID:SFBZgcMM





           _    _.. - ‐: ‐ : ‐ - .._ _
         ,':ヽ ヽ/ : : : : : : : : : : : : : :` 、 ヽ
         i::::l ', ',: : : : : : : : : : : : : :, -‐- 、 ',
        , '´: :`ヽi |: : : : : ., -‐ : : : : : : : : : : ヽ-.、
        ,': : : : : ,.:| |,.'´`, ':. : : : : : : : :ヽ : : : : : :ヽ:ヽ
.       i: : : : : :i: | ,' : , ': : : : : : ハ: : : : :.ト、: : : : : ',:.:',
      l: : : : : :l: l/: :,'. : : : : : :/ ',: : : /  ',: : : : : :',: :',   解説は前回に引き続き長門さん。
        l: : : : : :.l:/: :.i: :: : : : :_/  |: :./    ',: : : : :.i、.:',
.      l: : : : : ::|l: : :l : : : : : /‐- 、|: / , -‐ ',: : : : l ヽ.',   私は補助でーす。
.      |: : : : : :.|',: /|: : : : :./==、 |/   ,== ハ:.: : :.l   `
.       |: : : : : : |∨|.',: : : :/        ,     ,' ',: : :l
      |: : : : : : :|.  `i: : :/、           /   ',: :,'
      |: : : : : : :|.  ,':/',;`    ─‐ , イ.:l   '/                 やる夫デェース。
      |: : : : : : :|  ´   _i  `  ‐r< : : :l            ,r'ニニニ゙ヽ、
       |: : : : : : :|    ,'  \     ', ヽ、:i_          ("´ ̄ ̄ヾ))  ___
       l: : : : : : :| _r‐´ i     `>、,<  `i  `、         |   rー< ノと)/ ノ ′^ヽ\
       |: : : : : , '´  `i}...l   /`ゝ ̄ノ\ l.',  l        |   `フ"ノ /  (●)  (●)\
       |: : : : :,      j}.ヽ、/............l~~',......ヽ!..', l        ヽ、  ' ( l :::⌒(__人__)⌒゙::l
       |: : : : :',     i...................厂l ,r´`',ヽ、.....',.l           \  \|   `i-┬y'´  |
       |: : : : : i     i}..................ノ,ィ.、  '`, ヽ,ィヽ             \  \   `'ー'   /
       |: : : : : ト、__ ィj............/:::::::::Πヽノ/、::::::::'.,              \  ヽ ー─ィヽ
       |: : : : : |::::::::::::: :|....../:::::::::::::::| |:::::|::::\\::::::'.,
       |: : : : : }::::::::::::::::|イ:::::::::::::::::::/./::::/ヽ::::::ヽヽ::::::',





473 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:07:53 ID:SFBZgcMM





               /.:.:.         \
                  /:,:.:.:  /   ヽ    \
              /.:.l:.:.:/:/   :/  ', :l   ヾ`ー
                /!:.:.|:.: l/  〃 / j } :|    ハ
            /イ:.:.i|:.:.jL∠/_/ | /l.ム_/| l  l }    よろしく……。
             N:.ハ:.:.:lィfアト/ レ ィ=ト | /| ∧j
              ヽム:.} c;_j }---{ c;リ ル iレヽ
                    `ヘ:ゝ ̄ _ _  ̄ 小/       前回は蒸留酒を造ったところまで。
                      ヾ:{>、 _ ィ<}/|/
               _, ィr'´ヽ{ ___`} ヽ、_
             /| l:|   | ===|   |:l゙ヽ       今回は、樽。
              /  | l:l   l     l   l::l l
               l  ヽハ    l    l  //  |
            ハ  ヾヽ  l   l  // l l
               | ヘ  l ヾ\ ヽm/ ,/ V :|
             ノ  \|  `ト,\V/|   │ 、|
            {/ ̄>‐ァ、  j__≧i≦ !,ィ彡三>ヽ
           j  /{ `ヘ三三三ミ=彡<_/  }
           {   >ー‐'"ト-- (^ー'⌒ 〉 __ノ
           `ー‐イ      | { { {T'┬='ーく |
                | |    ∨  〉〉〈( j    }|
                K_/x'⌒{\'-' ‐}>└r‐xヘ}|





474 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:08:19 ID:SFBZgcMM





     、                   ,
              `         ′    ′
 `    ヽ       v_        '      ,    ´
          丶   ´(メ`         __x
  o   、               ´       ゙サ    "
 X        `          ′
\,〈フ´      、         '      ,  /  ,  ´
 、    ゙                        _     ‐
\                           ,   、
         ,,,...--─'''''"" ̄ ̄""''''─--...
      .   [`ー--.....,,,,____,,,,....--一"]    _人_    出来上がった
        |`ー--.....,,,,____,,,,....--一"|    `Y´    ウイスキーの原酒
        | ll               ll |
   _人_.   | ll               ll |          「ニューポット」
   `Y´.   | ll               ll |  |
        | ll               ll _ 人 _
        | ll               ll  `Y´      アルコール度数、約70%(60~90%)
        | ll               ll l |       無色透明。
        | ll               ll |
        | ll               ll |
        | L_          _」 |
      .    |    ̄  ー 一   ̄  ;  |
         `ー--.....,,,,____,,,,.....--一"





475 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:08:53 ID:SFBZgcMM





         ____    これを樽に入れて
        /      \   貯蔵していくのね。
      /  ⌒  ⌒  \
    /   (⌒) (⌒)   \l⌒l
     |      (__人__)     |`''|
    \     ` ⌒´    _/ /
                   /





476 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:09:19 ID:SFBZgcMM





             . -―――- .._
            ´     .. -―≧、-- ..
              _..z‐ ´ ‐ .ニ=  ー 、.\
          _ .. -‐ラ' / ´ / / ! ! \:.ヽ. ヽ.
           /://   / /ィ | |    V  .ハ     
         _,._. -ァ' /  :/ /,.イ  リ | :|:  i!:  l: i    そうだけど、
        ̄  /  :!  :i.|.イ :/|  ,イ:/! .イ: l l !:. |:|    このままでは度数が高い。
             /./ ,l|:l_|_ム_j/| l/j/ j_i_|j__|:ト| } リ!: l
        /イl! /.|小从「}イ`Y′ ´j'-_「jハリ./イiハ: ト、   貯蔵に最適な
        ー'/ lハ小.ハ:V笊示ミ   '7筰:カラ.´} / .ハ:{ \  60度ほどになるよう加水する。
               /:l!|ハ トヽVュリ }-ー-{ 辷ソ } /}': /  ヽ
           /イ lハ :ヽト` ̄´    ` ̄ ´ムイ:/
           ノ'/ / ハ小:iト.、   ‐.‐ /イ :/イハ{
              / |lハハ|リ`iァi -- 彳ィ/7|′
                   リ/´j!_}ムフ   /トl、
           ,、-、弋¨´:. :. :{__ __ __}:. :` ーァ-、_
           _..イ:.:∧ ヾ:ヽ: : : : |´.. -- `j:. :. :. :./::/./
           ̄`ー-/:\ヾ:ヽ : : :|´  ̄ `l: : : : :/::/.∧
               j:.:.i:ヽト、_,斗ォミ.   |: : : ノ:/ /:.:.!
              /.:.:.:i:.: ァレ'/ ハ、 ヽ   |: : : /:/./イ : |
              ノ:..:..:..ヽ{ | {| {! | レ{爪!l! : :/:/./..|..:..:..!
          }:..:..:..:.:..入    ' ト.Vリlj./ィ',.イ..:.|..:..:i:|
            ハヽ:.:.:.ノ.、:ヽ.__/トヽ! |'://..:..:..:|:.:..:l..l
          j../:{:/..:..丶.__ _,.ハヽl!ィ7| _..:./!.:.:..:..|
         __/ムイ..:..:..:..:..:.:.:,.:.:ノ斗弋{三z=┘.:.|.:.:.i:...l
      ,.ィ.´./´.´.:..:..:..:..:.:.:/:../:.:/:イ |:∨..:..:./..:.l:.:..|:..:|





477 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:09:38 ID:SFBZgcMM





         ___   え?
        / .u   \   水を足すの?
      /((○)) ((○))\
/⌒)⌒)⌒).::::  (__人__) l_j :::\     /⌒)⌒)⌒)
| / / /     |r┬-|     | (⌒)/ / / //
| :::::::::::(⌒) U .| |  |    /   ゝ  :::::::::::/
|     ノ    | |  |    \  /  )  /
ヽ    /    └ー.┘    ヽ /    /



                 r―――-!、/iヽ
             - '´`ヾ、::::::::::、::::::::::ヽノノ_-.ァ‐―- 、
           /:::i:::!::::::::::\::::::::ヽ:::::::::::\ノ::::::\`ヽ\
           /::::::l:::l::l:::::::::::::::ヽ:::::::::\:::::::::ヽ:::::::::::ヽ ゙i::::i
     -――- /::::::::|::::l;::ヽ::::::::::::ヽ\::::::ヽ::::::::::';:::::::::::::ヽ|::::|
  ,.-/::::::::::::::::::::l:::::::::l:::::|ヽ:::\::::::ヽ:ヽ ヽ::::::',::::::::::l::::::::::::::::l::::l    足すよ?
/ /:::::::::::::::::::::::::|:::::::::|:::::l ヽ::i ヽ::::::\:'/'\::l:::::::::::|::::::::::::::::|::|
 ./:::::::::::::/::::::;:l:::::::::::l:::::| ,z=ヾi \::: ヽ! ,z=s、:|::l、:::::::::::::::l:!
. /:::::::::::/:::::::/ .|::::::::::::l::::l/   ヽ  ヽi、./イ;;しi |/li::| i:::::::::::::::|    お酒の製造では
..i:::::::::::/::::/   l::::::::::::l::::| ,z==、     .!、::::シ.'| |:! |.|:::::::::::::::!    状況に応じて水を足しますよ。
.|::::::::::/:;イ|     ';::::::::::ヽ::/' !:i;;;しi      `´, ,.l;/ノ!/::::::::::::/
.l::::::::::::l |l     ヽ:::::::::::\.ヾ::シ    !    ./.´ |!::::::::::::/
|:::::::::| l|     \::::::::: ヽ , ,    ,. .ァ   /   !l:::::::::::/
 l::::::::::ヽノi      ヽ::::::::ヽ:\   'ー ' /   ヽ:::::ノ
  ヽ:::::::::l'´       .\iヽ:::\`>―-  '|       ヽ\
 \〉::::ノ         /´\:::!      !_       `i::l
 /:/         /    ヾ       `ヽ      |:!





478 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:11:03 ID:SFBZgcMM




             ____
           /      \
          / ─    ─ \   そうなのか。
        /   (●)  (●)  \
        |  u   (__人__)     |   水を足すのか…。 
        \     ` ⌒´    ,/
 r、     r、/          ヘ
 ヽヾ 三 |:l1             ヽ   知らなかったお。
  \>ヽ/ |` }            | |
   ヘ lノ `'ソ             | |
    /´  /             |. |
    \. ィ                |  |
        |                |  |





479 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:14:05 ID:SFBZgcMM




         /rヘ::>'"  ̄ ̄  ` <::
         l〈 /: : : : : : : : : : : : : : \-l:::l
         l::/: : : : : : : : : : : : : : : : : : ヽ:::l
     ___/_L: : : :/l: : :/ヽ : :l: : : :.i: : l: : ',   …と言っても、
    / 、_、_,.ィ゛: : :/ l/    ',: lヽ : : l: :l: : : ',
 r-/ 、>┴‐- 、li: : :./       ',l ヽ: l: :ト, : : :   糖化の時にも使った
 l:::\__, <T ̄li: : / __     __  ',:l: /:l : : :   仕込みの水をつかうからね。
 l:::::::::::::::::::::>: :li: /l  ⌒     ⌒  リ:/:ノ: : : :
 l::::::::::::::::::/: : :ヽl: ト、/// __ /// /: : : : : : :   湧き水とか伏流水とか
 l:::::::::::::::/、_: : : : : l >.、ヽ_ノ   ィ: : : : : : : : :   そういうのが基本。
. !::::::::::::::::::::::` ‐r┴'"⌒>'T r<_ l: : : : : : : : :
  ヽ:::::::::::::::::::::::::l   /: l.イ`く/: :./  ヽ: : : : : : :
    ` -r─---┴r-./: : : :l-〈: : :.}   l: : : : : : : :
.     l: : : : : : : :l 〈: : : : :l l: : /__  /: : : : : : : :
.      l: : : : : : : :l  ',: : : l l: :/:::::::Y |: : : : : : : :
     l: : : : : : : :.l  i: : :l. l:/:::::::::/ ! : : : : : : :



               ___
              /      \
            /   ⌒   ⌒\   ああ、そういうあれか。
         /   ( ●) ( ●)\
          |   u  ⌒(__人__)⌒ |   水道水ダバーとかじゃないわけだ。
        \     ` ⌒´   /   そりゃそうか。
          /⌒           ヽ
       |   ヽ__     _ ',
          :、_     )  ( ̄ _丿
          |   /  ̄`i  / ̄  `i





480 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:15:57 ID:SFBZgcMM





┏━━━────────━━┓
│ 木樽の貯蔵・熟成。      │
└─────────────┘

          , -=―=―- 、 _
       〃⌒>'´  /    丶`ニ=‐'
       ./ ,′// , ´ /  j } ヽ \
      / l  | i l / /// ,イ ハヽ ヽ      それでは、ウイスキーの原酒を
      ノ,イ八 l レ_j/∠∠///∠Ll }ヘ      木の樽に詰めて熟成を行う。
    <ノ .∧ l  ムrt=k`  ィ=、ルレ′j
      / イ Vヘ. ヽVr! }--{jr/ムイ{        「ウイスキーの味の半分は樽が作る」
     ´ W^{ゝヘ ハ.ー´  `ー〈リヽ        とさえ言われる重要な工程。
         j八 }ヽ ヘ、   j`<ミ\
          リ朽\!`{7|:::::::::>ミ;>,
          ノ \- 厶]::::::::f }::/:/                     , ------- 、
       r=<    V三|:::::::::| |/:/          ,-----、  .     /==========='ヽ
       /‐-、 \   ∨メ、::::ノ V、     .     /======'ヽ      | | | | ||||
   .   /_j   , X \   ヽ {´   /          | | | .| | |     | | | |||||
       〈  ´  \\  >ヘ、___,イヽ         {=====}     {'ニニニニニニニ'}
       `、   ヽ \.>j    ハ│         | | | .| | |     | | | |||||
        {     ∨  `ヽ、_,/∧|         ヾ======/      | | | | ||||
        lヽ  勹'´      // l !                     ヾ===========./
        |∧ 〃     /Y」_│',
           } \    /}<ム>∧.ヘ
         {   ヽ、___/ l丁{{ |}}  〉ハ
           〉ヽ     /  ji |{i  !





481 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:17:20 ID:SFBZgcMM




          ,..-=::::"¨:::::::¨:::=-。.,_        .┌──────────┐
        .r'゜::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::)       │ ★ ポイント1 ★    │
          ヒ、_:::_:::_:::_:::_:::_:::_;;.。g≦{         └──────────┘
       _,ィ¨々-=ニ////(*)>'7/ハ
     /´; : /: :.\/////////////人        木や樽の成分が
    /; :': :.:,イ: : : /: `:ー==‐;=/二マ:ト、:.ハ、       ウイスキーの原酒に滲み出ます。
  ,/: : : : :/..Ⅵ:./:.ィ/r=示,j / ,ィ=、Iリ:}:ハ:}ヽ、
: ': : : : : : /   マ/:/!:lV::::} ,j/ {r'ノjイ: :ト,リ:.:.:∴     それによって風味や琥珀色がつきます。
: : : : ;ィ ./     ,: ム,l| ""   ' ""/ハ: :!ヽ、: :ム
:_.' //       |:l `v、  ー ‐ // ハリ  'v: : :,    また悪い風味をカットします。
  .//         !l  r┴二、イ / /ノ    'v: : ム
  //       _!-、}_:::_::::::V:7_ 〃      ゚ , : ハ
. //        /:::`::ヽヽ::::::::$::::ヾヽ、        ∨ :゚,
//       /:::::::::::::ヽノ::::::::lIト='ベ、、        Ⅶ !
/.         /:::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ、:〔;:ヽ,ヽ、     | : |
          /:::::::::::::::::/;::::M::トィ::::ミ、::`¨:} )}     |: :|
.       ,::::::::::::::::::r::::::::Ⅴ:Ⅴ::::lIl::::::::::!,リ     |: :!
      /:::::::::::::::::/:::::::::::::::l:::::::::|Il:::::::::l/       ムリ
.     /::::::::::::::::::/::::::::::::::::i::::::::::!l!::::ノl      ./:/
::、   /:::::::::::::::::::/!:::::::::::::::;'::::::::::lIィ:'::i::!      /'゜
: :\ ./:::::::::::__:::::::{':::::::::::::::/:::::::::::lIl:::::i::ト、   /





482 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:18:00 ID:SFBZgcMM





                               ┌─────────┐
                ハ   __rュ/ヽ.       │ ★ ポイント2 ★  │
          / `{ } /´: :`: : : : :`ヾ:、        └─────────┘
        /: : : : {」´ // ;ィ: :}ト、 : :ヾ:、    
        / : : : : /イ: :/://イ/ ヽ: : ト、',
         /: : : : : :レ l: :/イてl  fフj ト : l ソ     木は、わずかに水や空気を通すため
       /: : : : : : : ハ V{ |ゞ '   ゞ' } レ'!
     /: : : : : : : :,′ヾ: >"― '‐"く: : :|       樽内からの放出と
    /: : : : : : : : /  ,∠. ___     くゝ、|       外気の吸収がおきます。
   / : : : : : : : : / /二=- 、   ∠. -、レ―v.、
  /: : : : : : : : : :/ /{   \ハ` ̄_/::- ':::::::::::}:::}   これによっても風味が変化します。
 /: : : : : : : : : : / / l   丶 ヾ  ハ:::::::::::_/:::/
/ : : : : : : : : : : / / l、     ` ゝ'  ヽ:::ハ T 7´
: : : : : : : : : : : / / / ヽ   /イ     ¨/´ ハ
: : : : : : : : : : :/ , ' /   ヽ       ∧  /
: : : : : : : : : :.〃  /    /ヽ    / ̄ヽヘ
: : : : : : : : : /  /     ∧/\ ,/ >    ヽ}
: : : : : : : : /   /    / /  /||o トヘ       \





483 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:18:14 ID:SFBZgcMM




              __
            ,,.-´    ``ヽ
          /         \
         /      '⌒   '⌒ヽ   つまり……それが熟成?
         |      ( ●) ( ●)
       /.|        (__人__)./\    ってことでいいのかな。
      /  ..\         /  .\
    /    / `ー───ー′ ヽ   . \
    \    l |  ∧   .∧   |   /
    /\   i l  .| .i   .l ..|  / ./丶
    /   \ | . | /  ヽ /  | //   ハ





484 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:20:09 ID:SFBZgcMM




           /:::/::::/::::::::::::l::::::::|:::::::l:::::::::l:::::::::::::::::::::ヽ:::::::::::::::::::::i::::::
          /::;イ::::i::::::::::::::| ::::::l|;::::::li;::::::::|、;::::::::::::::::::::l:::::::::::::::::::::l:::::
          .l::/ l:::::|::::::::::::/!::::::| li::::::lヽ::::::l. ヽ;:::::::::::::::::l::::::::::::::::::::l::::::   様々な変化を合わせて
          |::l | ::::|::::::::-i-L;;_l .|!i:::::l ヽ::::l  ヽ、__;;;;::::| :::::::::::::::::l::::    「熟成」と呼んでいる。
          |:! .|::::::l::__;;;|_ l:::l`ヽヽ;:::l ヾ;レ‐'''゙゙´\ :::::| ::::::::::::::::l:::::
          l!  .|:::/ ___ノ,ィ'ト|''=ミ、 ヾ!  ,r-=fニミ;;弍;;| :::::::::::::::l~゙'i    アルコールや水分子は安定化。
_____∧,、_ .l/ ,/ト、::l゙__゙ヾ::ii::|ヽ  ,/  .|:::illi:::゙ii/ |:::::::::::::::j¨゙l
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄'`' ` ̄/⌒ヾ、|/`fト l ゙K);j .l'⌒''h.   K);;;;ッリ l:::::::::::::/ .ノ     木からは香り成分の他、
          /‐-、 `iノ /'ヽ|、   ノ    ヾ、     ,/  |:::::::::::/=7゙      リグニン、タンニン、セルロースなどなどが
         ./ 、. ヽ |゙V,_  l:::i、 ̄ 丶    ゙''ー-‐''  ,l::::::::::/|:;/      原酒に溶け出していく。
         i  '゙ヽ_j-'   .|::::|.\   ‐-        ,,イ::::::::/ ,l/
         ヽ    ヽ   jl:::::l.   ヽ、      , ''゙ /:::::::/゙`ヽ、
          ヽ、.     /ヽ::::|    ,,`=ー '''i´    /:;/レ'〉;:;:;:;:,.,\
           /    /.  ヽ:| ,,r''゙,.;:;:;r''゙~ノ   /イ  /;:;:;:;:;:;:;:;:;:;





485 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:20:25 ID:SFBZgcMM




          〃 ィ=イ ´         >、
         ィムマ:::/            ヘ
        〃{::::ノ /  /  /  ハ   ',  ヘ
        {Yム´ /  /   イ  イ / i  i  ',  ハ
       rt|<,-‐マ   i// //〃 i ノリ } i  ハ    さらに、これら成分や外気によって
    `ー->::ヽ';:::'i  i i|<{卞心ヽ/  リノノレiノ/ ハ ',    化学変化が発生。
      /ィハ:';::';::i  i iトヽ弋ツ .i  .r佇ハレ イハ iヽ、
   `ー‐ ´{:::}::}:::}:i  i i|ヽ _ ノ ̄`{弋リ 彡/i リ
       V::/:/人 i i          ` ─ / イソ      バニラ風味のバニリンの生成、
        V_/:::/ハ i i      ̄    /ii /リ       花系の香りのエステル化、
         7ハi「 リ. i iト       イ::::i /7ノ       酸化のよる変質などが起き
         レ リハヘ ヽir==、 ‐<{ トリニイi-ヽ
            Yレハiリ-マ「Y⌒`くif::::リ::::::ヽ-、     オフフレーバー(悪い風味)などが
       ハ::ヽ、  i <:::::::イ/-ヽ::::::::Vヽ::::/::::::::}、    樽の外部に排出される
       {::ム:::::::::yイ:ト /::::::::::iパヽ〉ゝ-ム:::ヽ:::::::::::ノ ヽ
       イ  {:ー-{::::ハ`⌒ーイハ / ヽ/  〉,:::ヽ:::::::ヽ ヽ
     /   ゝ:::::::i:::::::ゝ─‐--/  /--´:::::':,::ヘ:::::〈   \
     /    {:::::::ii:::::::i:::::::::::/  ./:::::::::::::::::::',:ハ::ノ     }
   /     `ゝ::ii:::::::i::::::/   /::::::::::::::::::::::::}::Y     /
   {       ヽ、ii::::::';:/   /::::::::::::::::::::::::::ノ:::ノ     /
   \        Y::::/   /:::::::::::::::::::::::::::{:::::{    ヽ{
     ゝ 〃      イ::/  /:::::::::::::::::::::::::::::::i::::::ト、    ハ\
      i ´     /´ 〉'  イ, -─ ───‐┴-.{ Y    ト、 ヽ
     i     ./ /  イ/            i ヽ     .i \ヽ
     /    / /  / レ-‐── ────--トゝ}ヽ   ヽ─ヽ\
    /    / /  / イ             ゝにヾヽ  ヽ  ヽ \





486 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:21:21 ID:SFBZgcMM





        ____
      /      \
     /  ─    ─\   ………うん…うん。
   /  (●○)  (●○)
    |  u     (__人__)   |   つまり……
   \      `ij⌒´   /   色々起きるって事だね。
   ノ      ゚     \
. /´                ヽ
 |    l             \
 ヽ    -一''''''"~~``'ー--、   -一'''''''ー-、.
  ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) )  (⌒_(⌒)⌒)⌒))





487 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:21:31 ID:SFBZgcMM





                    __
                  ___ 〃⌒ヽ
          /⌒/7:' ´: : : : : :` : .
            /: : //: : : : : : : : : : ヽ:ヽ__      
           /: : 〃: : ; :/{ : :ハ: : i : : Ⅵi|´ヽ    ま、細かいところはいいとして。
        .′: :i : : 7メ、! : |-‐: |: : : :}|i|: : i
          i : : 「i|: : irf㍉ 、: !rf㍉: : : :l|」: : |
          | : : Ⅶ: N じリ ヾ じリ: i : /〉: : :|     次は樽の無数の選択肢とか
          | : : : |ヽ圦" 、  , "/ :ル / i : : !     作り方の工夫を知ってもらおう~。
          l : : : ;  ヽ{≧r- r=/イ /l: l : : |
         .′: :/  ,. イ ヽノ }{´! | |: l : : |
        / : : :/  i  }/ノ)┴ァ! }}|: l : : |
       / : : :/    |   }/  ´己| 〃!: l : : ;
     / : : 〃     |t=={ r‐ヽ斥彡ニ,: l : : :.
     / : : :/ '    |二{j |: .!: :l マ二ハ: l : : :.
   /: : : :/:,′     {ニ{i ,ハ l: :l  |¨´ '. :. : : :、
  / : : : /: ′    マニヾ、}} j : l _」   '. : : : :丶





488 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:21:46 ID:SFBZgcMM




              樽の………選択肢?

             ____ 三/ こ). ____   ____
           /      \...| ⊂/      \/      \
   シュバッ   / ─    ─  /  | ´ ─    ─ \ ─   .─ \
        /   (●)  (●)/   | (●)  (●)   ●)  (●)  \
(( (ヽ三/) |      (__人__) ii   |   (__人__)     |._人__)     |(ヽ三/) ))
   ..(((i ) \     `⌒´  .|ii   |   `⌒´    /.`⌒´    / ( i)))
    /  |/ `ー   ー‐  | /⌒)\  ー‐   / ..ー‐  ー´\ |  {
   ../   |             .ゞ ≦         \       .}.   ´  }
   (_  _ト         /   |        ィ  \     .}___ ノ
     .. ̄  }   三三.(__ノ |        { >  >三三 .ノ

┏┳────────────────────────────┳┓
┃|  「よし。一緒に帰ろう。」    ←  ピッ                    |┃
┃|  「恥ずかしいからいいよ。」                         |┃
┃|  「どうでもいい。」                               |┃
┃|  「僕はなぜか、狂気という言葉に強く惹かれるのだった。」    .|┃
┗┻────────────────────────────┻┛





489 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:22:06 ID:SFBZgcMM





┌─────────────┐
│ ★ 木の種類にこだわる   │
└─────────────┘

   / .:::::::::::::::::::::::::::  /:   ..:: |:.  l:.   ヽ  ヽ、  、\
 //.::::::/::::::::::::::::::  /:::::  ..::::::::: !::.  !:. ヽ  ヽ  ヽ  ヽ、 ヽ
 //.:::::::i:::::::::::::::::::  /:::::..:::::::::::::::: i:::::  |:::. ',:.  !.   ',  ヾ、
ノ!.::::::::|::::,::::::::::::  /::::/::::::/::: /:::::::  !::::: |:::. |::.  |   i
 |:::::::::::!::|::::::::::  /:::/::::::/i:::::/ }:::::: ハ:::: ハ::: l::::  !:.  |   そう……。
 |::l::::::::',::|:::::::::_!ム_∠__/;/  !:::: /  l:::/ !: /i::::: /!::::  |
 !:i!:::::r‐t:::::::::: |/_ //`ヽ /:/ _,,ム'-‐lメ‐|:::: /: |:::::  !    ウイスキーの樽には
 ヽ', !/`!::::::::: !,r=〒〒ミ==ヽ/'   ,,r'===ヾ-、!::/l::: ハ:::: !   「ホワイトオーク」を使う。
   ヽヽ(_!::::::::. |《 i、ヒ''ィノ   ゝ-‐-《 !;;.q,ノ ´/レ:: |:: i .l:::::/
    ヽ{ トヘ::::::. | \  ̄   ノ   ヘ_. ̄  /:ノ::: /!:::l !::/
     `ヽト、::: l   ̄ ̄ ̄   `;    ̄ 7:::::: / .i:/ /
       ハヽ:::l\      r_ァ    /!::::: / /
      /ハ:ト、! ` 、       _, < |イ::::: /  '
     /.:::::rノ. \  ` ‐r-‐<    'l::: /            日本語名は 「楢(なら)」
 _,, -'"..:::::::::::l         {、ヽ:. \   ',/
"‐、:::::::::::::::::::::::ヘ ___   ___ i::.  `ーt、_
`\\:::::::::::::::::::::ヘ _,, -‐" ̄ ゙ ‐-ヽ:::.   l `iヽ_
   \ヘ::::::::::::::::::: ヘ_,, -‐  ̄ ゙‐-.__i:::::   !  | !ヘ
    ヽ\::::::::::::::. ヽ_,, -‐ ゙̄‐-.__|::::   |  | | \
  \  \\:::::::::::.  \      |:::    !. l. l l  ヽ





490 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:23:08 ID:SFBZgcMM




                                オーク!
                  /  ̄ ̄ ̄ ̄`  、
                /  \     /   ヽ    あの女騎士や女エルフを
               /  ( ● )     ( ● ) ヽ   ヒドイ目にあわせる生き物の!
        (⌒'彡'   |   xxx      xxx   |
      (⌒  `)    |     (_人_)     /ー- .,_  ブヒー!
       `ー~′    \     |エエエ|    /     ヽ
             /         ̄ ̄  ソ/ il,.       ヽ
            /         `ー ´゙/ l l           i    うおおおおぉおお!
            ,/ ,/           / ,/ l  ,. -    ヽ l
     ,.- 、   ,/  /          /   /  ゝイ   ,. - 、  l
  / ヽ-'-‐''"ヽ  l          /   ,'   i、l゙   /  ,マ_ ,!
  !  '゙,ィ゙ヽ     l o       ノ  ,  ;  ゙ゝ-'   '"~_ム'
   ゝ、 ,ィ゙     ,人,,__,, -‐''"ン ̄     f´  `ヽ  ゝ-、
      ~ゝ、  ,.イ       _,. 彡 ,  , '    ム‐ヽ_ _,r- .,ム
        ̄ ,.l_   _,,. -‐''"    '           ~   ヽ.
         ノー- ̄_        ,   '   ,'      ',  ヽ ヾハ
        / , '      ,. ,ィ     ,.'     i      ヽ ,ゝ
       ゝ‐'ソー'、,ィ ' '      , '     i  i、 、_ゝ-'''ヾ
          l゙       ヽ,ィ  , '  , '   ,'   ,. ,ィ'´ ¨     ゙!
       _,,ゝ.,,_   ̄ヾ、ゞ-ヾ,_;_ ,.ィ_,.'_,.'_,.ィ'ー''゙ゝ.,,_        ,!
      '‐ァ、,. ~   _,!      ~ ~         l、     く
       ´~ム-''"~                    ( `  、 >、ノ!
                                `ーく)ヾノ `





491 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:23:29 ID:SFBZgcMM





   :..:       ::|li         ト、             /⌒ヽ
   :..:       ::|li          :. \      __  /: : : : : : : .
   ::.:       ::l|i          -一 ` : . /ニ∨: : : : : : : : :.
   ::.:       . . ::li-‐'⌒>: ´: : : : : :``丶、` くニ',: : : : : : : : : .
   :::.    . . . . . :|li≠ー―ァァ'⌒: : : : : : : : :ヽ: :}ニY⌒ヽ : : : : i
   -‐ . . . .    :i|i  ;|i 〈/ : : : /: : : : : u: : :Vハニ」   ',: : : : :l   どうやって使うんだよ!
   ::::..,.         !li i|| |: : ,ーァ―ァ: /ヘ: :/: }L_    i : : : : l
   /'          |i; l|l |イ: 代ッ/≠tッチv: :/77〉     l: : : : : l   そのオークじゃないよ!
   /:          :i j|!   |i :圦 ′  ーz彡f⌒Y     |: : : : :ⅰ
   ::.:            :J| i 八{  >'⌒_イ  |/__」    | : : : : l    木だよ!
   ::.:    ,. ‐- . . . . レ{j ;  ⌒Tヽr‐レへ レ⌒|       l : : : : : l
   ::.:   / . . . . . . ._._. .¦!ー--┴‐グv  ,'///|     l : : : : : l   木のオークだよ!
   ::.: ∠ - ‐ ≠     :.|j「 ~,¨¨Tチヘ   ////i|       : : : : : : l
   ::.:.               :jノし{ j|i |//∧ ////,八    _ !: : : : : : :.
   ::.::            ;:  :レl|l∧///V /////ハ、_ノく/|: : : : : : : 、
   ::.: :         _ 、 -‐=寸\V/〃/,.―-ミ/ハム∠.ィ┐: : : : : : : :\
   ::.: : .    -=ニ示 丶丶 - ‐Иニ∨ //:: [」品〉ハ/ニニ! L: : : : : : : : :
   ::.: :. . (- ‐ - ‐ -ハ < < - ‐ ‐ vi/、//:: [」品///ハ_厂__人 : : : : : : : :
グェア!.:_/⌒  ⌒\_   | ‐ `マニニ ヽ品////ハ_ト、  丶 : : : : : :
   /:●))(__人__)((● \!- ‐   ヽ \\厶-‐_」   、  \: : : :
   |     |r┬-|     |/     ヽ /ノ ー‐<    ノ\    \: :
 / \      `ー'┃     /       ヽ´      `マニニニニ\   ヽ
         `ー ´゙/ l l           i
,/           / ,/ l  ,. -    ヽ l
/          /   /  ゝイ   ,. - 、  l





493 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:23:48 ID:SFBZgcMM





           -―   ̄` -  、
       /            \        オークと一口に言っても、
       /               ` 、
     ′    i    \    、  ヘ、     ホワイトオーク(アルバオーク)
     /        |、      ヽ   |   ミ=一   アメリカンオーク、フレンチオーク、ヨーロピアン、
.    /     i{  ト\  |、   |    |     \    ジャパニーズオーク(ミズナラ)などがあり
   /ィ    ハ\{  \{ィfr:沁   |ヽ    ト {
   |    | ィf沁   r 乂zりr― 、/   .ハ{     当然、性質がそれぞれ違う。
    Ⅳ、  |「 Vtり }⌒ ー一{^    | iⅣ
      \ |ゝ‐一 、     ヽ   Ⅵ{
         У }iヽ   -   ′}    }ハ
.       /{_ ィ从> __ イ>=ー-く{_
.     /:::::::::::::::::}  __,/ /「::::::::::::::::::ヽ:::>=:.、    さらに言うと、産地や土地、
    i:::::::::::::::::イ /::::::/  ∧l::::::::::::::::::::::|::::::::::::::i    「林」などによっても違いが出るらしいが
    |::::::::::::::::::| i:::::/ イ-=ヘ::::::::::::::::::::|::::::::::::::|
    |::::::::::::::::::| /:::/ /ニ=ー }i:::::::::::::::::::::::::::::::::イ\   細かい説明はカット。
    |::::::::::::::::::レ:::/ /     ハ:::::::::::::::::::|::::::::::::i   ヽ
    l::::::::::::::::::|::::i |  /  |:::::::::::::::::::|::::::::::::|   \
     ∨::::::::::::::ト:Λ | /  イ|:::::::::::::::::::ト:::::::::イ     /
.      }::::::::::::::::Ⅵ::∨イ /:::::|:::::::::::::::::::::::::::::::{=一 ′
.      |::::::::::::::::::::|::::}7<{::::::::::|::::::::::::::::::::::}::::::::〉




495 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:24:55 ID:SFBZgcMM




    !、.:::::::::....,,........::.......;;;;;;;;.........;;;;........::::::::::::::........;;;;.........;;;;;;;;.......::........,,....:::::::::. ノ
  (::::::::....;;;;.....:......   ::";;;;;;;;....::::.....::::!、........::........ ノ::::.....::::....;;;;;;;;゛::  ......:.....;;;;....::::::::)
   ノ:::::::::......... ,..::::.  ..........:::::::::.....:,',;;;;;;;;ヽヽ;;;;;;;;,',:.....:::::::::..........  .::::.., .........:::::::::ノ
    ソ ''r....:........::::....::....;;;;;;;;.;;;;........;;;;;;;;....::::..::::....;;;;;;;;........;;;;.;;;;;;;;....::....::::........:....r'' ソ
   jWw.....;;;;...........゙i゙''';:,ノ.y;wリ゙W゛jリ从jwwj从リj"W゙リw;y.ノ,:;'''゙/...........;;;;.....wWj
   ~''r::::::....;;;;;;;;;;;;;,.,!、i;:''::゙i........ト ;i:iii;::iii::iiiiii::;iii:i;wj从リjイ/::'':;iノ,.,;;;;;;;;;;;;;....::::::r''~
    ``Wj゙ハ'w,.......,,...゙i:;i::.゙゙ヽ(. | ..;;;ii;:''::;;:;;:;;::'':;ii;;;.. | .)ヾ゙.::i;:/...,,.......,w'バjW´`
       ソ:リハw;::;;;j;;;;wi゙i;iiii;:ソ,゙゙゙:;i;:゙゙゙゙::iiii::゙゙゙゙:;i;:゙゙゙,ソ:;iiii;/iw;;;;j;;;::;wハリ:ソ
         ``Wj゙ハ'w,゙i:i;;i ;;゙゙゙:;;;;::.;;::;;;::;;;::;;.::;;;;:゙゙゙;; i;;i:/,w'バjW´`
                ゙i;ii:ii:;i::.゙;;゙゙..;i;::::;i;..゙゙;;゙.::i;:ii:ii;/
                ''r゙゙u'';:' "―   ─‐ r''
                 |;;;;..:; ( ●)  (●) |    他の木は駄目なのかお?
                  |. :;ii;::.゙ (  人 _)  |
                 |.ii゙:;''゙;.  ` ̄   ̄ i.;;|、   オーク以外。
                 ,〉;.li;;;::.;ii;.. ; ;; ; ..;ii;.::;il.;|l
                 `l゙゙゙゙, ; i;,,;ii;;iiii;,,;i i;::゙゙,; ,゙〈
                 .ノ;;゙゙゙:;i;;;i::iii;;i;;i;;iii::i;;;i;:゙゙゙;;ヾ.
              ..,ヽ ;ヘ..::i;i;;;;;;iiノ;;ii;;ノiiii;;;;;;i;i::..ヘ; ヽ,..





496 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:25:07 ID:SFBZgcMM





         _,,.-‐''"       ``丶、.
          //             "'- 、  \
      / /          、      、    \
.     /   /   /  l     l   l   ヽヽ   ':,      それは、ケースバイケース。
     /  / / l   |      l   l    l ヽ  ∧
.    ,'.     l   l   |      l  ∧ |V |  ':,  ∧
.    l      l  ∧. |ヽ   / l孑七 ナキ|- 、 l     \    オークが樽に向いてるだけじゃなく、
.     l.   l  l / ,ゝ十'''ヽ /  リ  レ'  リ l  l   l  l\
    l    l  l, '|       ∨     , -=ミヾ. ノ li  l\l
    l    l  ハ l _,-==-、       ヤ::;;;;::d }/  lハ l      品質とキャラクターを守るため
   /   l   ハ|イ',:::;;;;:c}  i  |  ヤ:':':ソ ,' |  l ソ      製法を制限している国もあるから。
   //l |`i.  ハ ヽ又:':'J  ├‐弋  `´ _ ノ  l
      リ  `|.  ハ  `´   ノ    ̄ ̄  /  /
        ':,  ':,`'ー一''"   __,,.    / | /
         ':,   ', ヽ         イ  | /
          \ |   ≧ー  - イ |\___
        ,,..――‐''" ヽ|      Lヽ;,;,;,;,;,;,;,;,;| | -、
         /\;,;,;,ヽヽ;,;,;,;,;ヽ   ____|______|_| l \
.       /;:;:;:;:;:;\;,;,ヽヽ;,;,;,;,ヽ |ll| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| |;:;:;:\
.        l;:;:ヽ;:;:;:;:;:;',;,;,ヽヽ;,;,;,;,;,;',|ll|              | l;:;:;:;:;:/
.        l;:;:;:;:ヽ;:;:;:;:;',;,;,;ヽヽ;,;,;,;,;,|ll|              |/;:;:;:;:/
.        l;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:',;,;,;,;', ',;,;,, -|ll|              |;:;:;:;:;:',
        l;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:',;,;,;,;/ |""二二二)  (二二二 \;l
        l;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;',/;:;:;:;:l   ―――,   '―――   ト、
      ,';:;:;:;:;:ヽ;:;:;:;:/;:;:;:;:;:;:;:l  二二二)    (二二二   l;:;:',
      l;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:/;:;:;:;:;:;:;:;:;:l.7|ll|              |ヽ ,';:;:;:l
        l;:;:;:;:;:;:;:;/;:;:;i;:;:;:;:;:;:;:;', |ll|_______|   ,';:;:;:;ト、
       l;:;:/ ̄;:;:;:;:;:;ヽ;:;:;_人ノ  l   l /// ハ_ノ;:;:;:;:;:l;:;',





497 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:26:04 ID:SFBZgcMM




・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…

       シュッ  シュッ
              シュッ   シュッ
          (´・ω・) シュッ  シュッ
          (つ と彡 / シュッ     例えば、アメリカのバーボンなら
           /// /
          /c□ /         「ホワイトオーク製で内側を焼いた新樽」
        /旦  /          と、決められている。
       //c□ ./
     /旦 Y  /            違う樽を使うとバーボンを名乗れない。
     | |   旦 |
     |旦  ガシャーン
       ガシャーン
     ガシャーン  ガシャーン

・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…





498 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:27:33 ID:SFBZgcMM




       ____      ちょ、ちょっと待って。
     /_ノ  ヽ、\
   /( ●)  (●).\     「バーボンは樽を焼く」って……
  /   (__人__)  u. \
  |ni 7   ` ⌒´    . |n    ……焼くの?
l^l | | l ,/)      U  l^l.| | /)
', U ! レ' /      . . | U レ'//)
{    〈         ノ    /
..i,    ."⊃    rニ     /
 ."'""⌒´       `''""''''



                   rェュ、
                   _ ...... _  {三心、,. -:-.、
      rェェz  ,,: :´: : : : : : `:ヾミ三心、: : :∧
     , ‐:.{三}}ヘ,: : : : : : : : : : : : : : : `寸三}: : : :∧
    ,: : : {三}j/: : :.{: : : :ヽ : : : : : ヽ: : :`寸}: : : :.:∧
    i: : : {三}′: : :ト、: : : :ヽ >‐ ミ‘,: : ∨ : : : : ∧    焼くよ?
    |: : : {ニ;': :i: : :,' __ヽト ≧,ィ斧ミ、!: : : :i : : : : : :∧
    |: : : `:.i: :.|: :l:i´        弋::ソ '|:! : : |.: : : : : : :∧
    |: : : : :.|:!.:.:.:从 x≠‐  、    从{: : !|: : : : : : : ∧
    |: : : : :从: : : :ヘ″   _   ノ  / !:.:.八: : : : : : : :∧
    |: : : : : : :.ヽ: : :.:ヽ       イ:.厶イ  V: : : : : : :.∧
    |: : : : : : : :.i `ヽ: {:.≧ 、‐ - ' /ヽ_   __V: : : : : : : :
    |.: : : : : : : :|   ヾ   f: ーァ_〈: : :}}:.Y´  ヽ: : : : : : :
    |: : : : : : : :.|    _/{{:.:/{  ト、:.}}:.‘,   i : : : : : :
    |.: : : : : : : :| 〃  }}: :V : Y^Y:ヾ: : :.Y    | : : : : : :
    |: : : : : : : :.| i    、}}: : : :.:| ‘,: : : :.:ヽ  |: : : : : : :





499 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:27:57 ID:SFBZgcMM




┌───────────────┐
│ ★樽の工夫 ──内側を焼く    .│
└───────────────┘

 ボォオオオオ!                      _           /\ _ -
  从                     _   -=────/∧   ____ /l∧ }
  }::::)     }、          <´             // .ィ ´     `{ {
 ハ:`\  /:::)      /    _     -─==≠{/      \ VL二三_
/  {:::::::::)/:::/    /   /   /       ./ //{   ∧\\ ハ
{ ノ ::⌒/:://})   /   /   / ./⌒ ̄ ̄ И ./⌒ヽ //⌒} ) ) }
:)::`)::::∨ ///  '   .ィ       .:/          |ハ Vソ }/ Vツ /∨7:/
{/::}:::: }::{/:(_/ /  / {      .::::/      __ノ|/八゛ '  ゛゛ { {彡′  .  樽の中を焼いて焦がす
_彡´: : {::::_(⌒/  /  ∨   .::::::{   /⌒7-=彡´   、 ー  八 \_ ) '  「チャー」という技術があるのだ。
. : . : . : ∨ハ/  /,,_ノ} ゚。   . :::::八 .〈  く____     >一_⌒L\ _彡´.:
. : . : . : . : {:::/).:∧{::::/   ゚。 .:::::::::::::\ \___ \,/}=厂 ://⌒ヽ ./     これで木(樽)の性質が
. : . : . : . : . . . : : : : :廴___}_. : ::::::::::::::::\    / `)L_[介}[l// ) 01 }/ /.    また変わるわけよ。
. : . : . : . : . : . : . : . :.:\ニ}=} ̄ ̄} ̄ ̄ ̄`/ ⌒¨∠ ̄<ニ>{/ /  ̄.イ.:::{.:
. : . : . : ./}/} : : : : : : : :}}ニ}=}二二}ニニニ/: : : : : 「{: : : : : :::::/\   /=! .:И
. :/)::::/:::::::⌒ヾ . : ..:._/ニ}=}二二}二ニニ={: : : : : ::}l{: : : : : : / ̄\\{ニ| .::| !
:/::::(\::{::::N::::: `<_彡─=ニニニL二二_乂 __ノ}l}、 __彡    ∨ニ_! .::、|
{::::::::) ):)V \:::::厂 ./::::::::::(( ̄ >、_二二}:_:_:_ノ厂 ̄       :/ニニ=|`<マ
::::::::(__::(    }}/ /::::::::::::::::({二 ̄ _  ̄ ̄}}/「¨¨¨¨¨¨¨¨i    l/ニニ_|





500 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:28:10 ID:SFBZgcMM





                            (ヽ、 _ヽ、  )\     ヽヽ
                            _ヽ、     ⌒  ヽ、     \\
                            \ ̄     __    )ノ     ヽヽ
                          ∠⌒     / )    ⌒ヽ     | |
                            )   / ゙̄- く       \   ノノ
  \_人_人∧从_人_∧_人人_∧_人_从_//   /ノ^)___)ノl       ヽ_//
   )      _               >   //(/ !_|_|       ヽ三ヽ
‐=、´    _ノ ノ _|ヽ___        >ヘ  |j(/l_/    |ノヽ      |──)
   )  lヽ_} |__、´-、┌-レ    ,.-─、  ノ  (/l_/  /⌒| | | |  !   |二 二ヽ
   )  ヽ-┐r--J   | |   rー-' / ̄  /   |_/__| |  | -| | ノノ    ノ── 、)
‐=、´  |\__ノ/     `´   `⌒´   /    `───| | ノ -| |   |/(())   ヽ
  )  ー--'                 /⌒) ∧    ヽ/_//  /j()ノ_   (()) i
   <                 (      // ノ     |_// / ̄ ̄`\ (())  j
   /^Y ̄∨ ̄∨^Y^⌒Y^YY^^Y^        (ヘ       ̄   |   ヽ   \   /
                              )/(/) / ⌒ |⌒ヽ |\  /i\ /|   )ヽ
                                  |/      |    !  / | ノ |  ( (
                            )ヽ           |  /  /  ( ((|   ) ヽ
                           (  )           |  / /    ヽ|  (   )
                           ) (      、    /  ) |ヽ、_ __ ノ   )  (
                          (   ヽ    ((   /  /-、|        (   ヽ
                       (    )   )    )ヽ  ヽ_ノ |  |   ヽ   ノ     )
         チャーッ!?       )  (    (   ノ  )     |   |  ( (  (      (
          ____                         (巛ミ彡ミ彡ミ彡ミ彡ミ彡)ミ彡ミ彡)
        /      \    ボボボボボボッ!         ,,从.ノ巛ミ    彡ミ彡)ミ彡ミ彡ミ彡)
       /       ノ\                    人ノ゙ ⌒ヽ         彡ミ彡)ミ彡彡)
     /   u    (●) \            ,,..、;;:~''"゙゙       )  从    ミ彡ミ彡)ミ彡)
     |      u   (__ノ)イ_,,..、;;:~-:''"゙⌒゙          彡 ,,     ⌒ヽ      彡"
     \       ____| ::::::゙:゙                    '"゙          ミ彡)彡'"
       /      く    \/``゙⌒`゙"''~-、:;;,_              )   彡,,ノ彡~''"
      /        ヽ              ゙⌒`゙"''~-、,,     ,,彡⌒''~''"
                                     "⌒''~"





501 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:28:27 ID:SFBZgcMM





                     、_
                 `、ー―-=ミ:ー‐-
                   >: ‐-: : : : : : : : : `ヽ}ヽ
              -=≠ ´ : : : : : : : : : : : : : : : : : :j
               /: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :〈ノ
               /: /: :/ : : : : / : : : : : : \: : : : : : ヽ
          ー=彡/ / : ,': : :/: :/: : {: : : : : : : ヽ: : l : : : ':.
             l:イ: : :|: : /: :j{: : : {: : : l: : : : :}: : |: : : : :}    樽の内側を焼けば
             { | : : l: /⌒八: : ハ:- |: _ : : |: : |: : : : :{    木の香り自体は穏やかになる。
               N: : lf行心、ヽ:| _\l\` /: :.ハ : : 八
              乂:l小r:::リ }=Y´行心Y∨: :∧/ : ∧    さらに、悪い風味の除去能力が強化、
                   /イゝ!ー"ー'  ヽ r'::ソノ/ : /ノ: : /
           _r 、_ {ハ : \  。   ー"イ: :./: : 从{       ウイスキーの色味は濃く、、
         rく ∨ ノ   '; :.j/ >、 _   < : /j/         バニラ風味や、トースト香
         f^ヽ_}J {    r∨ァー x┤ ∠イ∧           ココナッツ風味などが強くなる。
        {¨ヽ)/  }  // / ∠.__    ノ  `、
         ヽ   ハ // / /ー-、 \/    \__
         ∧ /( {/ / /ー―-、/       ><      もちろん焼かずに使うこともある。
         {:::j'::::::::∨ / ノ   ,/     / 二=ーヘ      
           〈:::::::::::::::::l | {   /     / / -―‐::、\
         V ::::::::::::|l│ lf几/    / /_/:::::::::::::::::〉ハ
            ヘ::::::::::::ハ \| /___,/ /'"´:::::::::::::::::::: ノ// }
             ヽ:::::::::::}\{ノー―-/:::::::::::::::Y:::::::::::::ヽ{∨/
            \_::;;>ト'}ア¨丁::::::::::::::::::∨::::::::::::::::::{∨
              {三ノヘヾ\ l::::::::::::::::::::::{::::::::::::::::::::|





502 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:29:19 ID:SFBZgcMM




.      _「ii } ____ / ス\
     /:j/: : : : : : `` く⌒`<
.    /:/: : ∧: : : : : : : : :ヽ: : :ヽ
    ':/ィ /  \: {\ : : : : ; : : :!   木の種類によって
   i: : :| |┃  ┃、 i 「i{ヽ} : : |   焼いたときのフレーバーは
   |,(うレ|┃  ┃  | (⌒)_: : :|   当然違ってくるし、
   ゞ==込 ▽   .イK_/__)) |
   {ニニ/=子芬乏‐=くニニニ7: |   焼き加減によっても違ってくる。
   {ニニニ≠7ハ=',`マニニニア: : !
   |`¨´ : 〈/Ⅵ__」ャ=ミT ´ : : :|
.   八: ∠/⊥⊥⊥込__))、.:ハノ    ライト、ミディアム、アリゲーターの焼き加減。
.    \N マハ マハ ̄  ∨
          マハ マハ
          ノニ} }ニハ
        (ニニノ 辷フ



       ____
     /_ノ   ヽ_\   アリゲーター?
    /( ●) ( ●)\
  / ::::::⌒(__人__)⌒::::\   …って、ワニだよね。
  |        ̄      |
  \               /
 /            \





503 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:30:45 ID:SFBZgcMM





                                            そう。
                           i^l rヘ _.((........ _ /ヽ
                          くノ l:/: : : : : : : : \:::く     一番きつい焼き加減は
                        .  ├‐/: :/ \: : /ヽ: : : :ヽ:\    樽の内側が真っ黒になって
                           Y:l: :/ ┰ V ┰`i: : /::ヽ: ヽ   ワニの背中のような模様になるから
                           ∧l:.l ┃   ┃ l: /::::::/: : :.',   
                           l: :`(__r‐‐、_l/‐‐イ: : : : ',   「アリゲーター」って呼ばれてる。
    どうもアリゲーター。          .  !: : : l \l::V:::Y、 >、  l: : : : :i
                          l: : : :l  / /: : ヽゝ::::〉 l: : : : :l
   r ,ニ: : 、_                   l: : : :! l /: : : : :〉-く   !: : : : l
   l>、: : : : :  ̄ ̄`丶-=≦ ̄` ー- 、     l: : : l  7::ヽ∧/:::::::/  l: : : : l
   __,、V>、 _: : : : : : : ::く/_): : : : : : : \ .  ',: : :l  ト、:::::::::::::, イ  l: : : :./
  〈Vl,、,、 ー―`V''v 、_: : : : : : : : : : : : 人.   ヽ: :l. l::::|   ヽ: :l  l: : : /
   \: : : ̄`丶------―''`: : : : : : /: : :.       ヽ.」   ヽ_l    ̄
          丶-- 、: : : : : : : : /: : /: : : : : : : : : : : :/: : : : : : : : : : : : : `丶_
                \: : : : ://: : : : : : : : : : : : : : : : : : :/: : :/: : : : : : :/: :\
                丶- 、!: : : : : :}: :/: : : : : : : : : : : :/: : :/: : : : : : /: : : : : : ヽ、
            ∠⌒ヽ--‐}: : : : : : |: :|: : : : |: : : :/: : : l: : : : : : : : : /: : : :/: :/ : ヽ._
             'ーァ: : : : : : : : : : : : :|\: : : : |: : : :|: :./´ ̄: : : : : : : : : :/: : :/: : : :/: : ヽ
            ∠ --、 : : : : : : : :ノ   ヽ: : |: : : : :/: : : : : : : : : : :ノ: : : : : : :l: : : /: : : :/:^ヽ
                   ̄ ̄ ̄ .......::::::::丶---‐{: : : : : : :.j_,,./ー―-=ニ: : : : :|: : : /: : : :/:`丶、
           _,,...  -‐=ニ"´. .::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::人: : : : : : } _...::::::::::::::..........`丶 : : l: : : :/: : : /: : :`: ー-- 、 :::::
   -‐=ニ "´...:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: ニ,`二二´_ノ::::::::::::::::::::::::::::::::::: ` ー-----------一='´
.:.:.:.:.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::              ̄ ...:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: . .   `  ー





504 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:31:02 ID:SFBZgcMM





              ィ=、___, -、
             // f^liヽー-` ーノ⌒ヽ
              //l {;;j|》    _丶 '_〉
              」 ` ー'"  _,/ V/`´lノ ガジガジ
           く:::::|  ``T ´./      \
             >|_  l l/  ─    ─\    樽を焼くとか……
          く:/ ヽ- /    (●)  (●) \  よくそんな方法、
          /   | |  u    (__人__)    |  思いついたな…。
         _/l_     人 ./     ∩ノ ⊃  /
      └く _ イ´  (  \ / _ノ |  |┘
     _  /\ /  \.\ “  /__|  |
     \ ̄ ̄ /     ヽ. \ /___ /





505 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:31:55 ID:SFBZgcMM





                    __   ,. .- : : - 、
          _ ,,: :´: : : : : :`ヾf三三}: : : ヽ
      /三/: : : : : : : : : : :ヽ:.:.ヽ{三}: : : : :.ヽ
      {三/: : : : : : : : : : : : : : : ヽ:.`寸: : : : : :∧
      {〃: : : :.i: : : : :、: : : : : : : : :.‘,: }: : : : : : :∧      説は色々あるけどね。
       /: : : : : :ト、: : : :‘,ヽ: : : : : : : Vミx: : : : : : ∧
     ,: : : : :.: :.| 丶: : : :V⌒` ー ミ: : :}三}}: : : : : : ∧     火事で焼けた樽を
      : : : : : : : | ̄`\ : ∨斧ミx i: : :}三}}: : : : : : : ∧    (もったいないから)使ったとか。
      i: :ト、: : : :|f'寸x ` ー弋::リ ' j/ノ三リ: : : : : : : : ∧
      |: :|: ヽ: :.从弋:リ       八彡' ∨.: : : : : : : :∧    魚を入れてた樽を、
      |ヾ{: : :.ヽ: ヽ    `    / |: /    V.:.: : : : : : :.:∧   生臭さを消そうと焼いて使ったとか。
      |: : : : : : :.iヾゝ   に) , '  |´     ∨: : : : : : : : ∧  (もったいないから)
      |: : : : : : :.|    > ‐r く , -:― ┐    V: : : : : : : : : :
      |.: : : : : : :|     ,.ィj_f´: : : : : : :}_    ∨ : : : : : : : :
      |: : : : : : :.|    .イ { ̄}}: : :.;,/  ‘,  ∨ : : : : : :
      |.: : : : : : :|   // :.f⌒i}:/:〃     :   ∨ : : : : : :
      |: : : : : : :.|  ,/: : / /: : :./:  01  i     V: : : : : :





506 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:32:26 ID:SFBZgcMM





       ____
   /::::::─三三─\
 /:::::::: (   )三(  )\
 |::::::::::::::::::::(__人__)::::  |   もったいないばっかりか!
 |:::::::::::::::::::::: |ililililil|:::::  |
 |:::::::::::::::::::::: |ililililil|:::::  |
 |:::::::::::::::::::::: |ililililil|:::::  |
 |:::::::::::::::::::::: |ililililil|:::::  |
 |:::::::::::::::::::::: |ililililil|:::::  |
 |:::::::::::::::::::::: |ililililil|:::::  |
  \:::::::::   |r┬-|  ,/
  ノ::::::::   `ー'´  \



           fi⌒,.............. _ _
         ,. ゞく: : : : :、: : ://⌒ヽ   ふふふ。
       rz/:.:.i: : : :、: : : :ヽ:{{ト、: : : ヽ
       /:/: :.;ハ: : : :.iヽ: : : :ヽゞヘ: : :∧   もったいないお化けが出たら
      ,ノ: : :,'- ヽ: :.:|´ ヽ: : : :∨ヘ: : :∧   怖いからね。
      .: i:|: :iy'示 ヾ:{'"示ミヽ:.:.}三}: : :.∧
       i:.从: ト弋:リ  `弋:ソ 厶イミ/: : : :.∧
       |: : : ヾゝ  r  ァ  ,.ィ彡' i.: : : : : :.
        ,: : : : :i >  __, イゝ´    !: : : : : : :.
       ,: : : : : |   /〉tjヽ;ノY    ,: : : : : : : :.
.      /: : : : : :|,.イ/:/ !:::::{7ヘ   ,: : : : : : : : :i
     /: : : : :,.イミ/:/ l:::::::l三ヘ   ,: : : : : : : : :.|





507 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:34:11 ID:SFBZgcMM




                 .. -― ー―-- ..
             , .´. :-―: ′: : :ー :. : : ミ: .、
             / . : : : . .:/ : : : : : . . :\: : . .\
              .  . . : : :′/:  : : : : : . . \:丶: . . .\
           / . . : ::/ . : .  . : : . : . . . . . :. : . .   ヽ
         /, ′. : :/ . : i: . .  . :. : . : .     . :.   . : ハ
        ノ7 . . : : . : : |:.i: . . .:ハ: . . : ヽ: . . . :ヽ: . V: i :、
         .′ . : : :| . : : :N{. . . :|: . :. ヽ: . . :. .|: . . :. . .ト ト.`\
         i :′. : i l. :l:斗|弐 . . {: . :、キ十:ト.!: . i!: . }: lト\   もったいないと言えば……
         | | :{ . .:/ ト :ト{   、. :、、: ト:ト | ハ| ` : |:. .ハ八
        ノィ! :..  .:ト{,z≧ミ \{ヽト{斗==ミハ:. . l| /:. ト} \   ウイスキーの熟成には
        /  |:小 : .、.:《 {ぅ:::. }`  `    {ぅ:::. } 》从:}ハi |      中古の樽も使うことが多い。
         : :!: ヽ :ト{ ∨_ソ      V_.ツ.′ }リ:.i、{リ
         ハト.{. . \廴      、      i:. . ハ ト{ヽ      他のウイスキーに使ったり
          { ヽ. 、 :ヽ `     _     ,}:..∧/}′       他のお酒に使ってたものを再使用。
             }ヘト、个..    ‘=`    ィ/ /i ノ
               ハ:{ヽト≧i  -- <{イ/}:人{
                 }} }从:}      卜.ノ′ ヽ
               ノ / ノ    ;  V \
             ,. z≦  { - 、  ノ -,.、V  >‐ .
        ,.ィi´丁「,.-y     | -――-//`}      `>y
         //⌒V∠,    { -―___//ミ.′     /:// ヽ
       ノ-‐く入_}_,ム、__r =キ―‐ i }厂`}     /://  ハ
      / ー=={:{厂/ ̄ }n {  :  _ノノ  j     /://   {
       } ー= 、廴ム__ ノ’ ``=キ‐ ´  /    /://    |
       |  ┬ 、t_y ̄、V::、    l ィ介y、 ,    /://    ,   {





508 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:34:44 ID:SFBZgcMM




               _  -─‐-  .
            . ´           ` .
            /                ':,
          /     __ ノ     ー‐  ',    使用済みの中古樽?
         ./      -―       ―-
        /     (  ● )   ( ● )  i   それって前の味がついちゃわない?
         ,       /   、   、   l
         ',        {     人   }   }
          ゝ        ` ‐-‐  `ー '    /、
        /\        ` ⌒´   .ィ  ̄}
          /   \  ー- __ .。-<  ∠i
       /      \.  /       ‐' ´ .|





509 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:35:12 ID:SFBZgcMM





┌───────────────┐
│ ★ 樽の工夫               .│
│  ───再利用で風味を変える ..│
└───────────────┘

            (   , . :―‐- -- . . 、
             >'. : . : . : . : . : . : . : \
            /: . : . : . : . : . : . : . : . : . :ヽ
          /: . : ./:/: /: .i: : i : .:ヽ : . ヽ: ヽ
            イ/: . : / . /: /: . :|: . |: . : .ヽ : . ',: . ',    発想が逆。
           /: . : / . /: /l : . :|: . |!: :l . :.',: . :j: . :}
            |: . :/l: ./:‐/┼: .∧ :jl-┼:‐:j: . :|: . :ヽ._,ノ  そこがいい。
            |: .イ: |:/: ヌテミ_/ ',_ ィテニミ:|:.:.:.|: . j
            |/ |: .|:ハ{. トイrl! }={ トイ:rリ !: . :j: .イ
             |:/|: .ハ `ニ ノ , ヽ. ニ イ: . /:イ      前に詰めていた液体の
             l' !: 小、    _    ィ!: .//       「風味を付けることができる」
              |: .:|ハ>, .. _ .. イ=jl: /〈
             ヽ:j> 7:j     j  |/ー- 、
           ,.イ    / '      /     ,, へ.
            /;/    /- -― /    /;;;;;;;;;;}
          /;;;{   /二二,ヽ /    /;;;;;;;;;;;;;|
           /;;;/|   ,′    V      /;;;;;;;;;;;;;; |





510 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:35:27 ID:SFBZgcMM




            _____
             /        \
           /        ∪.   \     なん……だと?
         /  二ヽ、 、__∠´_    \
        /    ヽ_(:)_i  '_(:)_/.    \
      /        ,!   `        ;  \
     |  ;  ''    ヽ '      .    ∪   |
     .|  ∪     (__人__)              |
      \         ‐-             /
        \                    /
       /ヽ              イ\
      /      ``ー- -‐'"´         \
                                \





511 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:35:44 ID:SFBZgcMM





              /i⌒
                {:.{
           ,-/77:ゞ:- ̄:`: :-fミi- 、
            ,:': ///: : i : : : |: : : :V∧: ヽ     樽の再利用は「フィル」と呼びます。
.          /: ///i:._:,ハ:..: :.:ト、: : : V∧:.:ヘ
        ,: : :`7:..|:./` ヽ : | ヽ:.i: ¨i´ : : :.    最初の再利用が「ファーストフィル」。
         i: : :ノイ:j/xf示 ヾ{ ィ示ミ :_}: : : : :
         |: : : :{{{: i 弋う'   弋う'j/}}: : : :..i   そして2回、3回…セカンド、サードと続く。
     /\|: : : : :iヾゝ、  r ァ  イソ i: : : : |
      x≧-  二二二二二{zrt、>、二二二rtッ7
      ヽ_ /|: : :///∧/7〈ノ:j l: : {/ヘ i: ////}
          |: : {////{{//: :/ {: :..:Ⅷ/7{////}
          |: : :`ヾミ//: :.〈 j: : : ∨//>'¨´!
      , --------|------- 、
.      /=================='ヽ         , -------- 、    , -------- 、
     /  /  /  |  |  ヽ ヽ ヽヽ   .     /==========='ヽ  /==========='ヽ
    / ./  /   |  .|   .ヽ ヽ ヽヽ      | | | | ||||  | | | | ||||
    { 'ニニニニニニニニニニニニニ'}      | | | |||||  | | | |||||
    |  |  |   |.  |.  |. | ||     {'ニニニニニニニ'}  {'ニニニニニニニ'}
    |  |  |   | .  |.  | .| ||     | | | |||||  | | | |||||
    { 'ニニニニニニニニニニニニニ'}      | | | | ||||  | | | | ||||
    |  |  |   |.  |.  |. | ||     ヾ===========./  ヾ===========./
    |  |  |   | .  |.  | .| ||
    { 'ニニニニニニニニニニニニニ'}
    ヽ ヽ ヽ  .ヽ  |  /  /  / ./
.     ヽ ヽ ヽ  ヽ  |  /  /  / ./
      ヾ===================./





512 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:36:26 ID:SFBZgcMM




                  ,. ‐ ''"´ ̄ ̄ ̄ ̄}
              / ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::j
             /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/
            /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/
   r…―- ..,,_/ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: イ
   \ :::::::::::''´:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::l      先ほど話に出ていた
     _>、_::::::ヽ、 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::l      バーボンの樽は特に人気。
      ̄i `丶、:::`丶、_: :::::::::::::::::::::::: ト、
        | ! iハト、 i、丶、___` ー--::::::::::::::::\    他には、酒精強化ワインの
        lハノ!イ仄ゝヽ ナアi`ー-=....,,,____,,.ゝ   シェリーやポートワイン。
        |'、`┘  '^i下心!ハj  ,ハ!
        |/\ 、  ゞ-イ //         ブランデー樽を使う時もある。
.        ☆ ' r‐i> ‐rァ='7.イ´
          \ ⌒ヽ、,.ヘ.::´:::ハ
          \rイ ,.ィヘ.:::::ハー- 、
            └攵アト=ヘ、::::ヽ ::::::\
                / 〈::::::::::::\:::::::::::::::::l   樽を分解し、木材を組み合わせ
               〉―ァi'´ \ :::::::: |   再構成することも多い。
.               /_ア^'┘  `ヽ、::j
               └ ′         `





513 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:36:52 ID:SFBZgcMM




               (´、_   ) ) (、  :、
              ' )  ) ( (__ノ )( ( ;
             )ヽ, (   `'´    (__ノ ) 、
              (  (__ノ            (  )`、
            ;  )              `ー'   )   ,
           (´、 (     ;;;;::::::::::::::::::::::;;;;    (  (
           ) `ー'  ,,;;;;:::::::::::::::::::::::::::::::::::::;;;;,,   )  )`ヽ
       、 ' (    ,,;;;:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::;;;;;;   `ー'   i
        )ヽ. ヽ  ,;;;::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::;;;;;,    ,ノ_    何回も使っていると
      (  `ー' ,;;;;;;:::::::::::::/^>》, -―‐‐<^}:::::::::::::::;;;;; (__`; )   木の成分が出にくくなってくるから
       ヽ   ;;;;;;:::::::::::./:::::::/,≠´:::::;::::::::ヽ.::::::::::::;;;;;;;   (
         )  ;;;;;;::::::::::/:::::::〃:::::::/}::::::丿ハ:::::::::::;;;;;;;;    )    内側をまた焼いて
       (   ;;;;;::::::::./:::::::::i{l|::::/、_,ノ;/_,|::::::}ゝ::::::::;;;;;;;   (´    樽香を復活させたりもする。
        ヽ  ;;;;;:::::/:::::::::::l|/::/ 0 _、0 !::/:|::::::::::;;;;;;;;  _,ノ
         i  ;;;;;::/:::::::::::瓜イ    ヽノ  〉::l ::::::;;;;;;;  ;'      これは「リチャー」と呼ばれてるよ。
       ,,,,,;;;;;;;;;;;;;;l:::::::::::::::|ノヘ.{、     /::::::|、;;;;;;;;;;;,,,,,
    ;;;;;;;;;;;;;;,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,....................;;;;;;;;;;;;;......................,,,,,,,,,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
      ''''''''''';;;;;;;;;;;;;;;;;;;     ;;;;;;;;;;;;;;;;       ;;;;;;;;;;;;;'''''''''
                 '''''''  ''''''' ''''''   '''''''





514 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:37:16 ID:SFBZgcMM




/::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::|:::::::::::::::::::::::::::;::::::::/:::::::::::::::::::`ヽ、
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::|ヽ.:::/:::::::::::::::::::::::/!:::::/、::::::::::::::`ヽ、::ム
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::!  !′::::::::/// //:::::\::::::::::::::ムヽ::::!
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/ /::::> ´     >-‐- 、 マ::::::::::::::! |リ
:::::::::::::::::::::::::::::::::::/ _ ̄        // ̄ ̄` i:::::::::::|、! ′
::::::::::::::::::::::::::::://__二二≡=     γ≧、彡 !:::::/!l |
::::::::::::::::::::::::::/ //  、__,,,ノ       /!tr!゚リヽ_ ',::/ /
:::::::::::::::::::::::/ ´   ヽγ禁λ    ヽ 〈 `ー',, ゙″ヽ、
::::::::::::::::::::::::i    `/弋Z歹 ヽ      \ ̄       マ
::::::::::::::::::::::::|    i!  ,,,,  ゙゙          `!、     ',       「リ・チャー」……
::::::::::::::::::::::::|             ( ,   /              チャー再びってことか。
::::::::::::∨:::::::l                  ,        i         ____
::::/ ̄∨::::::\             /二ヽ      !        /_ノ   ヽ_\     リサイクルとか
::::! i´ ̄!\!ー'´           |/    i      l       /( ●) ( ●)\    ガンダムのリ・ガズィとか
::∧   ー ‐-、           l    {       ,'     / ::::::⌒(__人__)⌒::::\  リゼルとかの「リ」かな。
:::::::\     ノ            ト、⌒⌒ !、    ./      |        ̄     |
\::::::::` ̄ ̄´',            !、 ヽ -‐'     ./       \             /
  >'';::、:::::::::::::\             ゚ _  ′ /       /           \
      ` ー、:::\                 !





515 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:37:41 ID:SFBZgcMM




                    __
          __        __|トミx
          -///.> -=ニ  ̄  ̄`ヾ\> ._
       / ///  _   .yラ     ⅵ  `ヽ
        '  y/      <           \
      /   ,iリ  《     、_       \    \
     /    .,/'  ヘ     ヾミ           \
    /    /     i\.     Y⌒\     ヾ、     \   そのようなわけで。
   /    ,;' i!    j⌒\    l! ,ィ≠x.     トミ
  /    j! .,    ム= 、 \  }〃イハ \    l \        使う樽を考えると
 /     ハ ハ   イ んハ    ソ ゞニノ l 》、 i!   \      ものすごーいたくさんの選択肢が
/     ,' j/  ト  |!弋;リ   ::.    .j!/≡ヘノ          出てくるわけだ。
ニ≡=≦ニー- =个 ゞ、    _..  =ァ  .人_          丶
三三{ {      j| / .≧=コ - = ′ 彳>=‐ ―-    .._         
三三ト \..__  ノイ f/{l三三=.- <三ll>      -- ヘx:.. _
////\i    ̄`ヽ f/ 派三ラ<__>へ三ドz     ⊂⊃ V三ミ≡、
//////\      Y  杉'´  .l l   V^ヾz _.. -  .._ノ三三三]
////////\    {!      j l!     Y´  _, -≦=三三二ヌV
//////////\   ik:..     :,' .l:.      .:}!//////////////∧
///////////\_.ィ込::..... ....::/ iト::....  ...:,ィ//////////////// ヘ
V////////// /三ゞミ≧=彳 圷≧=≦八./////////////   }
 V>ー- - '´/三ミヾ≡三7  li三三三.\\/////////    .j!
  >=- -=≦三三三≧≡/   .l三三三彡へ ` =≠¨´     /
ヽ   X三三三三三=刈/    .,'三三彡三三 ≧  ̄ ー-っ   ./
ノル / \三三三三三j/    ,j=≦三三三三三=\ f¨´   ./
<7´.////\三三三=V    ,'三三三三三三/《. 丶iト、   /
 `V//////\三三=l    /三三三三三_/ヘノヽ_  ´  ./
 V V///////.\三∧   へ三三三三/\///ノ__ ̄乃
 ∧ V.//////// Vi/∧/////jトミ≡/////>'=- -ク





516 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:38:32 ID:SFBZgcMM





      出荷前の1年にシェリー樽に移せば、
        華やかな風味に…とか
                                                 .,..,、    _      ,..、
        ブレンデッドは風味の枯れた古い樽とか。              r./;/'--r、´   `''=-./;', 'r:..
                                                 |/     i'    ´  \ノ::::ヽ
          とりあえずニューポットを新樽で荒々しく…とか。         / ,r  ./ |  ./\_  ヽ:::::::|
            長期熟成には、古いバーボン樽を……とかとか。     .//  ,r'''''  ヽ:i'゙  ´ __`,'..:l:;!::::::l
     ,-'''''ヽ,...、         考え方次第で色々できる。          / i  /i.r,'Zヽ    .r゙-'゙'i i:::|ii::::::;|
   ,.-'.O _  ゙i                                   ,' .!.. / ゙ ‐ '゙  ___ `,,´,,ヽjii'::::::::l
   .l.   /_ | O ゙i.    ,,,_        ,-'""'-''''ヽ,              ./ .::::ヽ::! ''' "  !   !    ,.!r'::::::::: |
  i'゙゙       ./   ./'´ `''""`i、  ,.! O ,..., O 'ヽ            .,' .:::::::::::i;i\、  `  ´ ,,..//゙i::::::::::: .',
  ヽ      _)   ,z'O __  O  ゙',. i    |....i   l           / :::::::::::|   ,>.r-r.r'ツ'ヽ   .|:::::::::::. ヽ
  ,! 新樽  <   !、  |...ヽ   <  ヽ,       .<           ,':. :::::::::::l  .r;'::::::>' ゙i''''i゙= !:::\, l::::::::::::::. .i
  'r      i゙   r'       <  /       i゙          .i::::. :::::::::::::|.x'-';:;:'/ ,,|,, | .!;:;;:r'> !:::::::::::::: l
  _,゙!、    ,!    .ヽバーボン樽 r'  ヽ,. シェリー樽.i゙          .|::;i::::::::;;-ニ-''"´"ノ.....''l'' .,!. :ヽ.,  /::;:::::::::::;/
  ゙' -, 'r- .....ノ     (      i'゙    !,      |zi          .l;/.!;:-':/::;;:ヽ, <;r-:/;ヽ/r-<;> '-;/:::::::/
    !'゙         !     /''r'.   ;゙     i 〈          !r'';/i';;;;;;;;:>""  ゙'i-_==!='-<ニ'ヽ /;;;;:/
              ゙'ヽ-'---'゙''-ゝ   \、 _,,,ノ-ヽ          '-'ヾ       .ヽ:/    ゙' ‐'





517 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:38:55 ID:SFBZgcMM





ニア 殺してでも うばいとる        バーボン樽
                                     シェリー樽
         ファーストフィル      ウイスキーブレンド
                   ___
 セカンドフィル         /_ノ  ヽ\                  1.…わかっています。
                / (○) (○) \   ニューポット      2.馬鹿なことはやめるんだ!
              / u   (__人__)   \
   サードフィル    |     |i!i!i!i!|   u  |     長期熟成 新樽
              \  u  |;;;;;;;;;|    /
 >落ち着け       /    `⌒´    \   >甘んじてそのコンニャクを顔面で受け止める
              (<<<)        (>>>)     >とにかく千鶴さんを助ける。
>静かに寝る派だ    |、 i、       ,i  /        >七瀬自身にやらせる
  >滝に飛び込む   ヽ_/       ヽ__/
                |          |





518 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:39:21 ID:SFBZgcMM





    ヽ、_,人_,ノ、_,从,人.ィj、ノv1人.ィj、ノv1人.ィj、ノv1人.ィj、ノv1
     )
  ‐=、´        選択肢  多すぎぃい!
    )
   , '⌒r‐v'ヽィ'⌒Yソ、ト、!yヘ!ソ、ト、!yヘ!ソ、ト、!yヘ!ソ、ト、!yヘ!ソ
\ . ,,               '// ., /
\\ . -‐- . :: .  -‐- 、 // . ,  / _ ヽ
\\( ⌒  ⌒  ´   ' .. 'ヽ..  /  ´   )
 ;: ( ⌒ )=)´_ ⌒;: ⌒ .. ) ) // ニ==-
(  ( nヽー‐'__;:  _,、__ // `ヽ    )
二` - i l  / 。 i /   ゚ ヽ   ; .)  ) .  .─-
 )( ((.ゝ',:  ヽ_ノ  、__ワ ノ  )  二=- )
ξ ⌒, ; (, __,-、_,,、   ̄  )  ) )      )
ゝ//'.. .(> >__,ノ ) )) ) =]3   二=‐-
lー-、. ; ゝ ., :   Lヽ ノ, ; .: ., ) ) ノ  ノ
 ̄, :. ,//. , ;ー─ - - '. , \\\ -'
    ノ           \
  /´
 |    l
 ヽ    -一ー_~、⌒)^),-、
  ヽ ____,ノγ⌒ヽ)ニ





519 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:39:43 ID:SFBZgcMM





              /i⌒
                {:.{
           ,-/77:ゞ:- ̄:`: :-fミi- 、
            ,:': ///: : i : : : |: : : :V∧: ヽ     実は1番人気はシェリー樽だけど、
.          /: ///i:._:,ハ:..: :.:ト、: : : V∧:.:ヘ
        ,: : :`7:..|:./` ヽ : | ヽ:.i: ¨i´ : : :.
         i: : :ノイ:j/xf示 ヾ{ ィ示ミ :_}: : : : :    供給量が少ないから
         |: : : :{{{: i 弋う'   弋う'j/}}: : : :..i    豊富なバーボン樽の利用に
     /\|: : : : :iヾゝ、  r ァ  イソ i: : : : |    移っていったんだよ。
      x≧-  二二二二二{zrt、>、二二二rtッ7
      ヽ_ /|: : :///∧/7〈ノ:j l: : {/ヘ i: ////}
          |: : {////{{//: :/ {: :..:Ⅷ/7{////}
          |: : :`ヾミ//: :.〈 j: : : ∨//>'¨´!



       ____
     /⌒  ⌒\
   /( >)  (<)\    だったら自分達で
  /::::::⌒(__人__)⌒::::: \  フィル用にシェリー樽を造るとか!
  |     |r┬-|     |
  \      `ー'´     /   シシシ!
 /           \





520 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:39:59 ID:SFBZgcMM





                   ____
                   //厶、\       / 、\
               厶/. . . .  ̄ . . `> /  \ヽ
                /. . . . . . . . . . . . .{ {`. i`ヽ > >
                /. . . . . .  .  .  . . . .\ヽ|. . . `く
              .' . . . . /. . . . . . .   . . .|. . . . . .\
           /.i. . . . ハ. . . i、. . . . . . . . . . . ハ. . . . . . . .ヽ    いや、あのー……
.          /. .|. . `/、i. . . | \. . . . .i. . .|. . /| . . . . . . . . . .
         /.′|. . /x弍. .‐!- _ヽ . ._ . . |. //|. . . . . . . . . . . .   それに近いことは
            |. .'ハ 弋}ヽ. . ツ'_)心、_` . i厶/|. . . . . . . . 、. .. . ,  既にやってたりする。
            i.i. i/!iハ  \{ 乂..ツ^. . ' 「i !,i . . . . . . . . i\. .′
            ,从..八 ′   ハ/i/ |. /i !j |′. . . . . . i. |  ヽ∧
         , <三三:. |i\ ゝ、    .ィ厶>'´ . . . . . . |. |   i. .'.
       ∠三三三三:{i_,zュ --=≦  ;ム    .′ . . . . . i从  : . .|
      ∠三三三≧‐ ´ _,.>‐ /「j‐‐ ´  〉   ,. . . . . . . . ハ、ヽ  . . |
    {三三=≦7 /´ ̄     r‐ァ―‐< ∧ .′ . . . . . /. .|  /. . .!
    ヽ三三三i  !     /イ      〈 ∨. . . . . . . . . .| ′. 八
      `<三人 v―‐ ァ /' |      '. i. . . . . . . . . . . ! ,. . /
           ̄ ̄  /,   |___ _    } ! . . . . . . . . . . | .′.′
            /./     ||i i|'1|./ /.'i. . . . . . . . . . . !. . {
           {  {       ||i__j| i」{// ! . . . . . . . . . ∧. . ,
               \、〉、  「八 ̄  {、/   ! . . . . . . . . /i ヽ 、
              ヽ   |   `'ー‐'^ }    !. . . . . . . /. .!  い)
                '. 人     ハ  |. . ./ . . {. .|  '′





521 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:40:16 ID:SFBZgcMM




                |ヽ/|_
                .\   /
       ___       |__>
     /ヽ、 _ノ\
    / (○) (○)\   えっ!?
  /   (___人__)  ..\
  |  u  ノ   ヽ,   |
  .\   (/⌒ノ´フ   ./
   . .>   . ̄ ̄´  <.





522 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:40:39 ID:SFBZgcMM




───── ‐ ─ ── ───── ‐ ─ ── ───── ‐ ─ ── ───── ‐ ─ ──

    ,、          _
  / l          ヽヽ
  ,′|          ヘ ヽ
  l  l           l ヘ   樽を作るお金はウチが出すから
  |  l           l. l   使用済みの樽は引き取らせてください。
  | ヘ              l  |
  ヘ  ヽ         /  j
  ヽ  \ , -┬┬、/.  /                   -‐…‐ ニ: : . .、
   \   7   ヽ ヽ_∨         .         /- 、ゝ-イ (⌒)`ヽ: \
     ヽ  l   .  二 --`ゝ        ..        ,.ァ´: : : : : :  ̄乂_ (⌒ マ: ’,
      /ゝ' _.. '-'´━  ━ヽヽ          / / : : /: : : : : : : : :i : :弋_   V: : :.
     j-'´ |  =   _人  ~ l 〉      .    /  / : : : |: : : : : : : : : }.:.: .: .:ハ  | : : ∧  いいですよー。
    / ̄ ̄l         | ̄|     ..   /  { : i: : :|__:i: : : : ┼-ミ : | : :l  | : : : ∧
    / ̄ ̄~|      _.. ィ‐|_|    ..   {   ‘:八.:´Ⅳ乂:_: ノレ   Ⅵ: : l /: : : : マム
    ゝ──'>ー<二○'´i ̄       ..   \   V: ヽj  -    ‐    }: : :|く : : : : : :マム
       `ー┐      l       ...         }: :ハ. ===    ====ム: :/ノ : : : : : : :マム
        _」      つ               L :人 "   ∇  "/ : / : : : : : : : : : :lマム
       ゝ───…  ̄        .        l : : l≧=ァi/⌒ヾニニマ: : : : : : : l ∨:',
    【 ウイスキー蒸留所の人 】             /: : /〉 仁∨ {  ⌒>、// : : : : : : : l l : l
                          .         /: : /└{ニニl : 「`ヽ ソ > / 、: : : : : : : | | : |
                          .       /: : / /l辷_/: / ∧ト、/.:\\ : : : : ’ :. :|
                              /_:彡   /.:,}'/厶/ /  V77>: : ハ Y: : /  j.: :|
                                     /.:/ f ̄/ /。ヽ  マ/\: :レ.: :/  / : /
                                【 シェリーの醸造所の人 】

───── ‐ ─ ── ───── ‐ ─ ── ───── ‐ ─ ── ───── ‐ ─ ──





523 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:41:02 ID:SFBZgcMM





.  く:Y7 jト-― =ミvx:、
.   l::|/´: : : : : : :《_:ヾ;
.   | |イ: :ハ{\:.ヽ: :¨〉.:.,   ジュースとかお酒とかを樽につめて
.   | K/i┃ヽ┃Y^Vi: : :.   シェリー使用済みの味に近くなるように
.   | | ゞド __" |じィ: : :.i   「樽の味を作っていく」
   ム゙=vj`Yムィぐ′i|: : : |
  /::》::::ノtヘ7├{_',. i|: : : |    模造シェリー樽もあるとか。
  \:::_彡':/ | 「::{ j|: : : |
      }: :i[  ト|::::\': : : :.
    /: : ト、_人辷L:::>: : : \
   /: : : : :「:| 「:丁丁: : : : : `:=ァ
  厶t==彡ヘノ ヾノ 廴:__:_:_彡'



        / ̄ ̄ ̄ \
       ノし ゙\, .,、,/"u\   そこまでか!
     / ⌒ (◎)ヾ'(◎)u \
      | u  ⌒゙(__人__)"⌒ u |  そこまですごいのかシェリー樽!
       \ u   `ヾ,┬、/` ,/
.       /⌒/^ヽ、 )__( ,ィヽ、
      /  ,ゞ ,ノ ゙⌒" ,  ゝ、
     l /  /      ト/.\\





524 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:41:27 ID:SFBZgcMM




┌─────────────┐
│ ★ 貯蔵環境について    .│
└─────────────┘

         ,.  ´ ̄ ̄ ̄`  、_
         / /          \
       /  / /          ヽ ヽ
       / / / / /    ヽ ヽ  、  '. ハ
      / / / / /ト、 i    |   i  i  |   !
    /,イi | ! | ! ヽ \  ト、 | i ! !   \   樽自体についてはこれくらい。
    〃 || 「「><ヽ|\| \!_>v1ハイ  ト-ヽ
  /   !ト、ト、! ̄ ̄`ヽ  f'〃 fr示 !  i !
     〃トr 斗  //  |-、 !  r' ,イ rY 从    あとは樽をどういう環境に置くか…
    / レヘ|ヽ __,.ノ ; ヽ __ ̄_ jイノ〃
        V ト、     _    乂 /レ'      それも簡単に解説したい。
         ヽ! >  _ _,. イ!/ /
          ヽレ'´ j    「メ、
        _,. ':.:.:.:.:r- 、  -‐〉:.:.:.ヽ
      r'「!:.:.:.:.:.:.:.:.:.L-  ―--!:.:.:.:.:.:.:.\
      ∧:.!:!:.:.:.:.:.:.:.:.ヒ二二ニ」:.:.:.:.:.:.:.:.//>、
      |  :.!|:.:.:.:.:.:.:.:|      !:.:.:.:.:.:.:///  ヽ
      |__∧ !:.:.:.:.:.:.:.|      ,':.:.:.:.:.///  ̄ |
      |   ∧ヽ:.:.:.:.:.:!     /:.:.:.:.:///´    |
      | /  ヽヽ:.:.:.:.:!rrfヽ/:.:.:.:.:///     |





525 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:41:41 ID:SFBZgcMM




                _____
                 ,..:-'´.:.:.:.:.:.:.:.:.:.`:..、
            ,..:-'´.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.\      今回の初めに触れたとおり
            /:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.\
         /:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ヽ    木の樽は
.       ,.:':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.i:.:./:.:.}.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ヘ    外気や水分が出入りする。
      /ィ:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.!:.:./:.:/}.:/!.:/ヽ}i:.:.:.:.:.:.:.:.:.',
.        i:.:.:.:.:.:.|:.:.:.:.:|.:/イ- /イ }イfテハ}:.:.i:.:.:.:.:.:.:|   これは「呼吸」と表現されたりする。
          }ィ:.:.:.:.:|:.:.:.:.:iイfテハ    r Vrリイ/:.:.イ:ハ{
         ヽ:.:.{.i:.:.:.:.:l Vrリ }⌒ゝ-- '}':ハ:/}′
         Ⅵヘ:.:.:.:.}ト ー一 ′。  イ:/:}'
            }ヘ:ハⅥ>r ―t ' }イハ}/:::゙ー-―――――::―:::.、
            /::i    「 ̄ 7   /::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::}‐っ
             /::::ヘ   |  ′  ./::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/ .}
           /::::::::::ヽ   、 |   /::::::::::yー――――――-ー'- 、}
.           〈:::::::::::::::イ:::\ ヽi .イ::::::::::::{
            ヽ::::::::::::}:::::r―t:<イ !::::::::::::::\





526 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:42:51 ID:SFBZgcMM





          _____   呼吸……これまた
        / ⌒  ⌒\  えらく詩的な表現だお。
      /  ( ●) ( ●)
     /    ⌒(__人__)⌒ \  _ノ⌒
    l         |   l^l^ln  | ――、_
     \      |r⊂    ノ/ ⌒丶、
     /      `ーゝ  ノ \



         ___,. ;'
       _∠    ,  `ニ.、.|
.      /〃 /  ' j 、`N.|    この呼吸を考えると、
.       | ′j l  | _AリN|
        l.  |l  l |/ィf l、|     ウイスキー熟成の環境は
      ヽ   rl、|  _ l.|     温度はあまり高くなく、
        ^ヽNヶヽ'.- イ ヨ     湿度が高くて、空気の澄んだ所が良い。
         / ,ニ.ヽ,v L「
            l /  lヽ |,..L、....
.          |ハ  ヽィ 三{      四季については
        r' ヽ / `ァ「       メリハリがあって変化する方が好ましい。
          {   ヽ_,.ィ |        …という意見もある。
        ト、._  /. |
         _rヽ._  ̄ `ン|
        (.._'_...__ヽ /゙ |
            `′|
              |





527 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:43:02 ID:SFBZgcMM




  また樽の積み方や
  樽の大きさでも風味・熟成は変わってくる。

      , --------------- 、
.      /=================='ヽ
     /  /  /  |  |  ヽ ヽ ヽヽ                           ____
    / ./  /   |  .|   .ヽ ヽ ヽヽ                        /⌒  ⌒\
    { 'ニニニニニニニニニニニニニ'}                      /( ●)  (●)\
     |  |  |   |.  |.  |. | ||                     /::::::⌒(__人__)⌒::::: \
    |  |  |   | .  |.  | .| ||       , -----|--- 、     |      `ー'´     |
    { 'ニニニニニニニニニニニニニ'}  .     /==========='ヽ    \ _______ /
     |  |  |   |.  |.  |. | ||      | | | | ||||      ̄/⌒  ⌒\
    |  |  |   | .  |.  | .| ||      | | | |||||     /( ●)  (●)\
    { 'ニニニニニニニニニニニニニ'}      {'ニニニニニニニ'}    /::::::⌒(__人__)⌒::::: \
     ヽ ヽ ヽ  .ヽ  |  /  /  / ./       | | | |||||   |     |r┬-|     |
.     ヽ ヽ ヽ  ヽ  |  /  /  / ./        | | | | ||||   \      `ー'´     /
      ヾ===================./        ヾ===========./      ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄





528 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:43:19 ID:SFBZgcMM





              ___     . - ‥…‥ - .
          ⌒> : : `ヽ/: : : : : : : : : : : : : : \
         / : : : : : : : ‘,: : : : : : :  ̄`ヽ: : : ヾ\
          , : : : : : : : : : :/: : :./ : : : : : : : ‘,: : : :\
        /: :, : : : : : :./: : : : /;. : : : : : : : : : :.',: : : : : :.\
        /: :/: :, : : : :/: : : : : //: :, : : : : : : : : :.:i:\: : :\:.:\
      /: :/: :/: : : :/: : : : : //: :/ : / :/, : /:./,:|: : : Y :ヽヽ ヘ\
      /: :/: :/: : : :/: : : : : //: :/ : / :// :/:.//,:|、: : | : :i : ヽ;ヘ   樽のサイズが大きいほど、
  ー=彡イ: :/: : : :〃 : : : :〃/:.:///_,/:.///::| ∨:.| : :|: i : | : ;   熟成はゆっくりと進む。
      |: |: : : : : /小: : : :イ/´/ ̄/: :/:.///ハ:ト、| : | : :|: | : i:i:.i
      |ハ : i.: : :{. |: : : i.iィ斧芋气、////  リ }/} : 八l : }:|:.}
      | |: |.: : 八 |: |:.: !l代だ爿 `ヽ  /x斧气/ /: /: , } / j/    容量に対し
        Ⅵ:.:/.: : :| :| : :il{V:::::::ソ   }}  /比乍癶小.:.://:ハ     木に触れる面積が狭く
        ∨:! : : |: |: : l|乂¨¨´  9ノ⌒Y6Vソ  / } |:///        成分の抽出や呼吸が少ないから。
        ノ八 : ∧:!.: :l|   ¨¨¨     〉、......../イ{ |://
        /  ∨.:∧ : l|            ∧ | | ∨ }
           八ハ∧ l|\     ‘..’    イ::::{ V | |      面積は2乗、体積は3乗。
            _从ハ八         イ::::|:::::l V | |
          /:::::::i    \   `, ー ´ |( \ハ ‘, |
        /::::::j/        i::::ヽ  |/\  Yヘ. ヽ!
      . ィ:::::::::::::::,          ト、:::::`ー┬<ヘ   }   !
   ///∧:::::::::::::::,        ヽ‘,:::::::: ∨//}  ノ  |
 / ::∨//∧:::::::::::::::,ー―- 、     ‘,:::::::: V// /    |
  ヽ:::::::∨//∧:::::::::::::::,   . . : ´ ̄`: .‘,::::::: V{  {___j、
  /∧::::::∨//∧:::::::::::::::,/ : : : : : : : : : ‘,:::::: |/イ//////∧
  //∧::::::∨//∧:::::::::::::::, : : :  ´ ̄ ̄` ‘,:::::|'//////////\





529 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:45:01 ID:SFBZgcMM




              _
          r 、   /,ィ1             _
         , -| ト >'´ ̄ ̄`ヽ ̄ ̄ `ヽ,、    //}
      / : : / : : : : : : : : : : , -‐: : : 〈 、\  / // /
      /: /: :, ': : : : : : : : : : :/, -‐: : : : :ヽヾ、Y__// /
    /: :.:/: :/: : :.// : : : : : /:/: : : l: |: : :l: :', V/ : : `ヽ、
   ,': : /: :/: : :./ ! : : : : : //l : : : : l ハ: : l: :! /: : : : : : : \       逆に小さいのは
.   i : : !: :i: : : /: :|: : :./:7メ、!: : : :/l:|  ',: :!:.l/|:l: : : : : : : : :.\      かなり早く熟成が進みます。
   |: : :.|: :|: : /: :/|: : ,' イ rュ、ト、: :/-リ―-ヽ|: :∧',: : : : : : : : : : ヽ
   |: : :.|: :|: / : ,' .|: : i :|:! {ィハ ヽ{ zテ云 、 |:./::∧ヽ : : : : : : : : : ヘ    
   |: : :.|: :|/: : :i. !: /|〃l弋ク     {vイ} 〉! :::::::∧ ヽ: : : : : : : : : :ヘ   
.   !: : :',: : : : : | ∨ {{Ⅵ   '    `ー´ /:/:::::/ ヽ: :\ : : : : : : : :ヘ   
    V: : ヽ、: : :|    ヾ、/\ ` ‐    /:/`ー′  \: :\: : : : : : :ハ
    V: : : :ヽ: : !  /  /:.:.:.:.:` ァ-‐_ Zイ/          \: :ヽ: : : : : : i
    V: : : : :ヽ:| i ,ィ/:.,:.:.ィ‐くr '':./:.:.}、          \: : : : : : : !
.      V : : : : : \' /´_.. -{__ノ!:.:´:.:.:.:./: :ヽ、         ヽ : : : : : |
       ',: : :.', : : : :\´ / /:.:.|:.:.:.: /:.:.: /ヽ、        ヽ: : : l |
       ', : : ', : : : : : \ ./:.:.:.:|:.:. /:.:.:./     ヽ         ',: : | |
        , : : \: : : : : :.\:.:.:.|/:.:. /        |           ',: :!リ
        ,: : : : \: : : : : : \:.:.:.:.:/ v′ 01 |           } /





530 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:45:49 ID:SFBZgcMM





                             
              \    \       BARにいくと、すごいちっちゃい 
              .  \,    '、     ウイスキー樽があったりするけど、
                 レ   ,   \    そういうのは味の変化が早いわけだ。
              .. / 〃/7 ,/  ヽ、_ 
              /// // / / ´`ー- ′
              `゙ / // / /━-,,,..._.  ))  ポンポンッ
         ,,, ━ハッi.  ゞ 'ノ- ′i、.゚'i、`:''=
        ,r空”`    ‘'i、`:、       ‘i、`:、
       ,i,||レ゜       .ヽ ヽ      . ゙i、 .゙l
      ,lレ广         ゙l, ヽ    ―│ .゙l     γ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ
      |,,ル          ,! !.,,,,    l゙ .l     |  た~るっ♪   |
      .゙li,,lL   _      丿丿.,,,,,,,,,,,〟 ,l゙ ,l     乂_______ノ
      .゙'超i、 ,斤 ̄    .丿丿 ¬―'''` ,i´.,,lン
       .゙!,,:' ’._,,,)),)  .,,/゙,,イ '―‐  ,/ ,こ,,,_________
   ̄ ̄ ̄ ̄l  l,、,,,,,,,,ノ'ニ・= __..,,_  .,,r"_:
        └┘ :::::::  ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::





531 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:46:04 ID:SFBZgcMM





┌───────────┐
│ ★ 天使の取り分     .│
└───────────┘


        _ - ───----- ,フ
      / r: : : : : : : : : : : : : . \
     ,.-′´`: : : : : : : : 、: :ヽ  . :ヽ
     /: :/: : : : : :./:   . .ヽ. :ヽ: : ヽ:ヽ    こうして熟成させるウイスキーは
   /: : .l. . . . ..!./: :.l!: :l、: : l、: :ト:ヽ: ト. |
    j:l: : :|: l: : |:l/: :/ !: ハ: .ハ孑、ト. :!ヽ     少しずつ揮発し
  /:_!: : :t: l: : !l: :./-∀‐ レ  ,ィホT、!|      年に数パーセントという割合で
  .'´ .! l: : ヘ!: :l:ト/,夂〒`ヽr-{ ヒツlノ:ト       内容量が減ってくる。
.     〉!ハ: {ヽ: T-弌ニツ ノ 、 ーj´:/
    '´ ヽ!=ヘ ヘ   ` ´´  - .イ /
         ヽ:`T - .. _ / レ
         j \‐ - 、_!、__
         /      ヽ.jヽ     , 、
           l    _r ニ=、、 ヘ.',  __/  `ヽ、
           |  , 〃/ ̄`ヾミ.トr´r '       >- ' ¨ ´ `>、
.           ト, // /:::::::::::::::::ヽ::::Y     /      / /
        ∨/./::::::::::::::::::::::::l:::::l    /      / /
         ト、/!::::::::::::::::::::::::::l:::::ト、、/   _/、  ソ
            !::::::l::::::::::::::::::::::::::l:::::|  Y--ヘ´/::::::::}- ′


※度数は環境に応じて、上がったり下がったり。





532 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:46:21 ID:SFBZgcMM





容量が減るのは駄目でしょ、減るのは!


       ____
     /_ノ  ヽ、\
   /( ●)  (●).\
  /   (__人__)  u. \
  |ni 7   ` ⌒´    . |n
l^l | | l ,/)      U  l^l.| | /)
', U ! レ' /      . . | U レ'//)
{    〈         ノ    /
..i,    ."⊃    rニ     /
 ."'""⌒´       `''""''''





533 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:48:13 ID:SFBZgcMM




      /                ヽ    \  \
      ,'     /  /            l    \  ヽ
      !     /  /     /  ,'    |  l   ハ  ヘ、ヽ、_,
.     | !   l   l     /  /   ,イ !   i   ! l ヽ ',` ̄
.     l |   l   l  ,/  〃 ,/   /│ l  j   l│  ! l
    ノ | ! │   | /_// //  / ,' ∧ / |  / j   l│   しかし、美味しくなる
     ノ l ァ|   |尢/‐=乞t/ / /∠ニ「厂! / ,/  / リ    熟成の副作用だから仕方ない。
     イ 八{´l  !レくf{矛:下 'ヽ _〃イ孑代勹 イ } /
.        Vハ  |{  r';;_zj  f} ⌒{! r';;zリ /}, '//
        ヽ ',  | ` ー―‐‐ '  、 `ー-- チ' /         そういった意味を込めて、この減りを
         `ヘ lヽ       _      厶 ./
             ', {.代ト、          , イ | /           「天使の取り分(エンジェルズシェア)」
           \_'i| > 、 _ , イ/ V l./
            / ヽj       {`ヽ   ′            ……と、呼んでいる。
.        _ /  「´        ヽ} \
    _, -‐ ´     l‐--‐、 _ -‐ |   ` ー- 、
. r<\\        ヽ '´ ̄ ___ `ヽl|     / /ヽ
 y⌒ヽ \\      V  ̄ _ `ヽl|     / / ∧
./    ヽ. \\     ∨ ̄  `ヽ |     / / /  l
{      ヽ \\    ヽ     /    / / /  │





534 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:48:59 ID:SFBZgcMM





                                                            ,xェュ、
                                                       _ r‐≦ライ三三ソ
                                                    f彡三if彡三三ミシ'´
   f⌒ヽ          70年くらい貯蔵すると エンジェルズシェアで           Ⅵ///Ⅴ三ミシ´
    乂   }            樽の中は空っぽになるって話もあるね。         Ⅴ/〈 Ⅷ三!
     ー、 )                                                 Ⅷi∧ Ⅷミ}
.      { {                                               Ⅶi∧ }三i}
       ヾ           環境にもよるけど。                      ∨/∧!三}},
                  乾燥して温度が高いと、天使の取り分は多くなる       ∨//}三ミ},
          ,. -: :-. . _                                            Ⅵ/}三三}
     r≦f´:_:_:_:_:_:_: : :`ヽ、       _           _,,ェェェェェュ、               Ⅵi{三三i}
     ゞミ三彡': : : ヽ≧x: :ヽ   , ィ:_´__: : : `: : . .、___ ,.ィ:´`ヾミ三三三≧ェュ、            Ⅵ{三三i}
     ,: : : : 、-、:ヽ`ヾ:ヽヾ‐‐f´:{{彡'´ ̄、`ヾ、: : : ヽ: : 、: :.ノ: : : : : : :i三三三三} } `=‐tェェェュ、__  Ⅵ三三}},
      i: : : : : ヽ`i f_)}}ヾj  ヽ{: :{       ` <_:_: : : : : : : : :_:_:_:_:_j三三三三} }     }}三三三三ミ寸三ミ}9
     ,j: : : : :r‐ミ:.、  ,  {j i{_:_≧- -_ ... _   {{三三三三三三三三三三}ニニrfミ、   }}三三三三三ミ三ミ}}
     从: : : :ヽ、 i f_)}}  イ: : :、 `ヽ: :  ̄: :`>=ミ三三三三三三三三ミ} -く__jY   }}三三三三三三三ソ
.   ノ/:ノヽ:乂: :匕:ニニニ升{: : : : :ヽ、 `¨¨¨¨´ ̄    ̄`¨¨ =ミ三三ツ‐‐‐< ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    ´      ̄       乂: : : : : :`: :ー: : ― :―: 、
                      ̄ ̄  ̄ `ヽ: : : : :__;ノ
                           乂 (´
                           ゞ≠'





535 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:49:41 ID:SFBZgcMM




         /  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
        / ―― 、   ,.、――\       熟成年数のなっがーい
      /.              .\      ウイスキーがクソ高いのは
    /  ( == ) ノヽ   ( == )   \
   /.     ´"''"    ,    "''"´    \   そういう意味もあるのか。
  |        (    j    ) .   u     l
  ..|.         .`ー-‐'´`ー-‐'′       |
  |.         ` ⌒ ´            .l   量が減っちゃうから高いのか。
.  \.                      /
    \                   /
    /ヽ               イ\
   /       ``ー- -‐'"´        \
                               \





536 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:50:15 ID:SFBZgcMM





        ..- ―――‐ - .、
       ./: : : : : : : : : : : : : : :\
    /: : : : : : : /: : : : 、: : : : : : \
    ': : : : :./: : : :i: : : : : :i: :ヽ: : : : : ヽ
    i: : : : : i: : : : イ: : : : : ト: : : i: : : : : ハ    ついでに言っておくと。
    |: : :i: : l:  ̄/ |: : : : ハ:iヽー!: : i: : l i
    |: : :l: : l: : /:::::ォ: : /::j/::::::::i!: :.': : :ト:ヽ   ラベルの記載年数は
    |: : :l: : l: :ハ::::∩ヽl :::::::∩:::!:./: : :.| `    シングルカスクの場合だと
   i: : fヽ: Vi:::{::∪:: }---{∪::}/: : :i: |     トータルで熟成された年数。
   Y^ゝ.i: : :!::::`ー´::::::::::`ー´|: : /l/
      \ヾ:.!、    ─   _ ィ: :./       樽を移しても年数経過は引き継がれる。
       ヾ:{/У`j ̄iヾ丁ノ l1/
        /   キ⌒} `ヽ
       ./\ヽ  ヾ¨! /∧
        ':::::::::\ヽ ヽ| //:::ハ
      i::::::::l::::::iヾ、jljイ:::::i:::i





537 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:51:17 ID:SFBZgcMM




             __
       _,. --' ´  `ヽ、
      /           \
     /    , , l  、 、   ヽ
    /ィ'  l l | | l、 \ ヽ ヽ ヽ   複数の樽を使っている場合は、
.   ' | l. | N、 |ヽ| \_lゝ: l. |  |   使用されている原酒のうち、
    ヘ. ', lv-一   ´_`...VlV |」
     Yヽト 、t¬.   ´v,. | 1 レ'    「最も若い年数のもの」を
      ヽ ヽ ー'    ̄ | /      表記することになっている
       ヽN.、_  - _,.ィ ´″
  r'  ̄ ヽ      `,オr .コ
 l      l       トレ'´ ヽ
  ヽ ___ノ        |{ l、 |     
      r'  ̄ ヽ  ||  |   |、     
    l      l _,.rオ |  |   | `ヽ,   
      ヽ ___ノ フ ク‐ヽ ゞフ   /
      ..__..  r '′ ヽ.___,..-'′
      ‐-‐   7-、..__....,」
   r'  ̄ ヽ    /   ,ィ  |
  l      l   / ` ァ L.___|
   ヽ ___ノ  _/  / | |
        ヽヽ/  ,!   |
        `   r'二ュ





538 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:52:00 ID:SFBZgcMM





     ____
   /      \
  /  ─    ─\   ほほう……
/    (●)  (●) \
|  u     (__人__)    |  ……ということは。
./     ∩ノ ⊃  /
(  \ / _ノ |  |    ということは?
.\ “  /__|  |
  \ /___ /



              __
        /´ ̄    ̄`丶、
       /           \
.      / /            ` 、
     /  l           ヽ   i
.    //l l    ィイ/ヽ  ∧   l   l
    {イ l l  //‐- }/ ‐ヘ l l lノ   …ということは。
    {小イ   l/T弐ト   r=ヌⅥ lノ
     }从  l| ヒ::リ   ヒ::リ川V     『12年もの』と表示された製品に
        V l|ヽ、  , 、  イル刈
       ∧j\`¬ニT´ }`ヽ、     『21年もの』を混和する事などは
       {   \ ∨ /   }     普通に行われているということ。
.        ∧   /}Y^Y´ L.ノ
      /  \厶ノ/  !  }
  ( (  〈\     /  h /
      ヽ..工_ー''′ ̄ }}/
       {__/  ̄下ニレ'′





539 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:52:15 ID:SFBZgcMM





            ___    なるほど…。
       /       \   そう考えると気の長い話だね。
      /  _ノ  ヽ、 \
    /    (●)  (●) \  ウイスキーって。
     |  //// (__人__)////|                 .,__    ., \
      \      `_⌒_´___/    _  - ― = ̄  ̄ヽ ''=;- .,_\ \\
.      /´ ⌒` ̄  ,    ´  ̄'' ̄      __   |.‐-> "`"'-' \
      |       _゙__ -―   ̄ ̄ ̄"'" /  / ._二)  \    ヽ
      |  イ´ ̄     l            /  /  ̄"'''─-::        ヽ
.     |           |           /  /     三 ≡           ヽ,
                          /  /                     ヽ;
                            |   {           _  - ― = ̄  ̄`:,  |
                        ',  `ー―  ̄ '' ̄     __――= i
                             ` ----- - ―   ̄ ̄ ̄"'" .       !
                                    ヾ、 _、         ::|
                                     ヾ./_    _   //.`
                                  、ー`、-、ヾ、、,  、, /i/
                                    // ./// /
                                    /  / / /





540 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:52:37 ID:SFBZgcMM





               _    _,,......,......,,_    __
            /ii,.-''´: : : : : : : : ::`:ヽ.///ヘ
            ,/-:: : : : : : : : : : : : : : ::.///_. ヾ\
          /::/: : : : : : : : : : : : : :///|: : ヽ//
           /://: : : :;ヘ : : : i: : : :.\ヾヽ|:: : ::×      貯蔵を考えると年単位だからね。
            |/ /: : : :./ ヽ: : :|ヽ: : : : :\ヽ',: : : : :ヽ
.           |: : : :/-‐´ ヽ: l`‐\: : : :.|=lll丶.: : : :ヽ     ほとんどor全く熟成させない
          /|: : :/ r=-、  ヽ. r==ヽ: :.:.| l| i: : : : : :ヽ    ウイスキーもあるけど例外的。
            /:.:|: :/:|弋::リ    弋::.リヽ: :|´ノ  i: : : : : : :ヽ
         /: : :.Vl:::l     ,       |ヽl/   !: : : : : : : i
.          i: : : : : |:::ト   _       /|:::|     i: : : : : : :.:!
          i: : : : : :l∨ `// )、_  / |/     !: : : : : : : i
          l: : : : : :l   {   '´ / 〉イ.lヽ、       i: : : : : : : :!
        l: : : : :.;l__,::‐|    /_ノ /  l::‐.、 _ l: : : : : : : :l
        l: : :/´  {}:ヽ   j /   /.: : :{}  `ヽ : : : : : l
        l:.: :l   {};へ  /∧   /: : : : :{}    | : : : : :.:l
        l: : :l   /::::::::\/凸ヽ /: : : : : :.:{}   l : : : : : :l
        |:.:.: l  /:::::::::::::::::\ |.:`: : : : : : : :ヾ   l : : : : : :l





541 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:53:52 ID:SFBZgcMM





┌───────────┐
│ ★完成 瓶詰め?   ...│
└───────────┘

                        ,. . : :  ̄: : : : :.‐-ミ
                      /: : : : : : : : : : : : : : :\
                      /:,. :´: : : : : : : : : : : : : : : :.ヽ
                   /: :/: : : : : : : : : : : : : : : : : : : :.: .
                     /: : ′ : ./: : : : : : : : : : : : : : : : l: :.
                    ノ: : :.|: : :./: : :,イ: :.:// : /}: : : : :.:.:|: :i    そうして……
                    'フ:.:.:|: : :{/,イ‐|: :// : //| :/i: : : :l : |    酒造家の思うように
                 /f^|: : :|ィ芹ミ、厶イ/‐|/トル:/:/: :l!    ウイスキーができあがった…とする。
                    フ乂Ⅵ |弋cィリ   ,ィ芹ミ ,/:/: : |!
                      }.:.Ⅵヾx_ノメ-、弋cィソ}从: : 八
                       Y|人      ' ゝ_ノメ:.リ       ここから先の作り方は
                    |!:|>\  ‘'   , イ!ハノーァ 、    また様々に選択肢が発生する。
                     ___〃 /      /  ,ル' /:::::::..
                    「||   ./ヽ、   ´/ 〃 /:::::::::≠ミ.
                      /|.||  /      / 〃 イ::::::::::::::::::::}    
                  |::|.|| .{__  ‐…‐/ 〃/::::Y:::::::::::::::::|
                  |::|.||  |======/ 〃≠:::::::: |:::::::::::::::: |
                  ∨{i ∧    ./〃/::::::::::::: ∧:::::::::::::: |
                   〉ヾ 、.ヘfЛ/〃/::::::::::::::::::::∧::::::::::::ヘ
                  __/::::::}ヾ:.、.ヘ,l〃,八 ::::::::::::::::::::∧::::::::::::::ヽ
           _ イ::::::::::::::::::| :.:}ゞ=彡イl  \ ::::::::::::::: ∧:::::::::::: ∧.
      _____,「 ::::::::::::::::::::::::::: |:.:ノ {{》《}}、    \:::::::::::::::∧ ::::::::::::∧`::....
   / ,二     〉:::::::::::::::::::::::::::::|:/ | 《 》 》、 ''"´ ̄`ー――‐`ヽ :::::: ∧::::∧
  // ̄_ ノ 人彡'7::::::::::::::::: |l : { .}}/〃 }}, '" ̄ ̄` .二二=ミ\:::::∧::::∧
  ー'ー'´   (/   /::::::::::::::::::/ ,/〃_/      \           ヽ:::∧ ::: 〉
              〈::::::::::::::::::/ / {{,  ̄          〉 、-‐…=ニ ̄ ∨: ヘ_/
                \:::::::::: |,〃‐…/ --==ニ ̄  ,/  \ ____ . ∨::::ヽ
                ー一’    /           l!_/ ̄      `Tヽ::::::_}
               / /´¨¨⌒ヽ      /           }/¨   ヽ、___
                 >        ` ー一 /               /     、一'
                /              ′            ./しヘ ヽヽ ヘ





542 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:57:57 ID:SFBZgcMM





       ____
     /⌒  ⌒\   また無数の選択肢が来るのか!
   /( ●)  (●)\
  /::::::⌒(__人__)⌒::::: \
  | u   |r┬-|     |
  \      `ー'´     /
 /           \


                     _
          _  _,..;;-;;v─-、//ヽヽ
         //||/:::::_::;: ::::::::::::⌒\| |
         | |/:::::::;/::ヾ:::::へ::::::::ヽ:::\
       /::ヽ;;::::::/:::::::::::::::::::::::ヽ、;;:ヽ:::!
      /::::/:/|::'=-|::::::/__ヽ:::;;:::i.\;::::!::i   うん。
     /::::::::;:::/ i|Oj !|:::/',=、 i::::/,=、!:/レ
    ,′::::i:::/  !=´|:/ ヒ!〕 i:/ ヒ!〕レ :::!    だけど、話が長くなったから
    !:::::::::::::::!  \∥!;      ,  ! :::::!    2回にわけるね。
   i:::::::::::::::::!     丶::::..、  ー /i:::::::::!
   |:::::::::::::::::!     _;;;! ` -i.._  i:::::::::!    次回、後編ということで。
   !::::::::::::::::::!    /丶-─‐v-丶_!:::::::::|
    !::::::|:::::::::::|  ,.-‐\__/ハ_ノ! ヽ::::::!
   |:::::::::i:::::::::::! , ′  ヽ : : : : :| |: : :ヽ !::::|
    |:::::::::i::::::::::i l     ,|:: : : : : :| |: : : ::ヽ:::::!





543 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/14(木) 21:58:15 ID:SFBZgcMM





         ____
         / ⌒  ⌒\
.     / (●)  (●)\  あ、はーい。
    l^l^ln  ⌒(__人__)⌒ \  いいお。
    ヽ   L   |r┬-|    |
     ゝ  ノ  `ー‐'    /   前回の反省だな。
   /   /         \
  /   /            \
. /    /         -一'''''''ー-、.
人__ノ        (⌒_(⌒)⌒)⌒))



          __,,......,,,,___
        ,.'7'::::::::::::::::!:::::`ヽ.
       /::::!:::::::::::::::::::!:::::::::::::i
      ,.!:::::i:::::::o:::::::_」:::_;;::::   、   それでは
     ./`.7-i-r‐ r‐ 'i_! !ハ   ヽ.   本日はここまでと
     i  !/!,_,ハ_ハ,.-' -‐'‐ i__! i.  ',  させていただきます。
     ! i  !.´ __、    ',.-- 、 i i i   !
     `'7ヽ!.'´ `      "ノ / i イ     
      !. ハ"    '___  くン 、/'´   次回は樽のブレンドの話となります。
       ヽ,ヘ.>..  ヾ ..ノ ,.イ/
          .`>, -=´_,.!-、
  r-、       _,く`' ーrr-'":::::〈ヽ、.__     ___________|\
,,..-ヽ;:`ヽ.  ,.イ´::::::>-‐-<-‐'":::::::/ `ヽ.  [|[||  To Be Continued....!    >
-‐::::::i::::::::i / !;:::::::! i´ ̄`i i::::::::::::;::!        ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|/i






545 :どこかの名無しさん:2013/11/14(木) 22:16:27 ID:FojYrQrY



乙でした。
シェリー樽が1番人気なのか。



548 :どこかの名無しさん:2013/11/15(金) 00:28:33 ID:I1LQ98Eg



いまはワイン樽や梅酒樽を使って熟成やヴァット後の後熟をさせることもあるよ
また、樽材の一部(主に鏡板)をオーク材とは別の木で作ったもので熟成させることもある
例としてはサントリーの膳で使ってた杉

また、扱い難いことで有名なミズナラ樽を、わざわざ日本から空輸して
原酒を詰めて後熟させたものを使っているスコッチウイスキーもあるよ



549 :どこかの名無しさん:2013/11/15(金) 01:20:55 ID:IhXhZBd6



蒸留と言えば、蘭引とランビックに関係があるか調べたが関係なさそう…


蘭引は蒸留機、蒸留酒のアランビックで
ビールのランビックは地名由来なので、違うですね。

それを知らない他所の国の人が、
ランビックを蒸留酒と間違った
という話があったような気もします。



551 :どこかの名無しさん:2013/11/15(金) 23:25:40 ID:TxVtiQ7A



最近は寒いからウィスキーでもホットウィスキーとかウィスキーの紅茶割りとかが飲みたくなるね
ただ今ストックであるのCCしかないからいまいちな感じだけれど


CCでも砂糖ちょっと入れたらどうだろう。
変わらないかな









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