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コンビニアイアンメイデン オレンジさんの超簡単サーモン(まぐろ)丼のつくり方の巻







507 :普通の名無しさん:2013/02/13(水) 16:48:28 ID:mIcANLx2

スーパーでサーモンを買ってしまった…。

んで、ここからどうしよう。
とりあえず検索かけてレシピ探してこよう…。






              , -、r‐==ミ、
             / />ー―‐-、ヽ/}
           く { /     rc_/ ム
           /{__ノ }―‐- 〈∠二__人_
           ヽニ=1   ̄   {`¨ 「}⌒´
              (|       ,└=くノ          オレンジさんのー
           ‘,   _   /
               トヽ    . ′              超簡単
               |//≫-<|                サーモン(まぐろ)丼のつくり方ー
            _/|//{{r介}}ハ 、
    _ .. -=≦ ///,}}/  V∧ ` ニ- .._
   く   __/////,リ i  } V/\     / }
    }ヽ  \///////V⌒冖},'///\  ′{
.   〈   \ `¨¨ ヽ/i|    |iV ¨¨¨´   _/
    } `  }、   {::||    ||:}   /  {




材料:   刺身用サーモン(まぐろ)のサク
      醤油
      ご飯

無くてもいいけど有るといい感じのもの:   わさび
                           酢
                           海苔
                           味噌汁








585 : ◆08T8EOtaSs:2013/02/15(金) 18:00:01 ID:RPqM1cXc





━━━━━━━━━・━━━━━━…━━━━━━━━━━━━…━━━━━━━━・━━━━━
                      r‐´:`:ー'´: : : `: : : : `l: : : : :`l
                  _/:`:ー - 、._」:_:_:_: : : : : : : : : : : : : |: : : : : :`l
              /: : : : : : : : : : : : : : : :`:>-、: : : : :._:_:」:_:_:_:,:. -┴-、_
      _,.-'" ̄`>.〈_:_:_: : : : : : : : : : : : : : : : : :/::〉: : :〈::::/: : : : : : : : : : : :|
    _/: : : : : : : : : : : : : :>‐- .:_: : : : : : : :/::/: : : : :}:::}: : : : : : : : : : : : ヘ、
.  /!: : : : : : : : : : : :_:_:_:_:_:_:_: : : /: : : "‐- 、_./::/ー - -' ´`i: : : : : : : : : : : : : \
  !::::::\: : : : : : : : /: : : : : : : : : ̄:": :‐:‐´ヽ:_:. ̄: : : : : : : : : !: : : : : : : : : : : : : : :ヘ
  \:::::::::"‐- 、: :/: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :「::〉: : : : : : : : :ヘ: : : : : : : : : : :..--|
   `- 、::::::::::::Y : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : /::/ : : : : : : : : : : ヘ: : :_:_ ..-"´:::::::_::/
      ` -、::|: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : /::/ : : : : : : : : : : : : ヘ´::::::::::::::::_.-'´
.           /: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : {:::! : : : : : : : : : : : : : : ヘ
           {: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : /::/: : : : : : : : : :_:_:_:_:.-ヘ
           !: : : : : : : : : : : : : : : : : : : /:::{:_:_:_:_:_:,:-:":´::::::::::::::_: -′
        }: : : : : : : : : : : : : : : : : : : {:::::L.::_:::::::::::::_::..-<"
        /: : : : : : : : : : : : : : : : : : :/:::::/   ̄ ̄
          {: : : : : : : : : : : : : : : : : : /:::/
        ` ー - - -- - . _:_//
━━━━━━━━━・━━━━━━…━━━━━━━━━━━━…━━━━━━━━・━━━━━


              , -、r‐==ミ、
             / />ー―‐-、ヽ/}
           く { /     rc_/ ム
           /{__ノ }―‐- 〈∠二__人_
           ヽニ=1   ̄   {`¨ 「}⌒´
              (|       ,└=くノ          まず、アメ横か業務用スーパーで買った
           ‘,   _   /          刺身用の切り身をブッタ斬ります
               トヽ    . ′
               |//≫-<|               刺身的な感じで
            _/|//{{r介}}ハ 、
    _ .. -=≦ ///,}}/  V∧ ` ニ- .._
   く   __/////,リ i  } V/\     / }
    }ヽ  \///////V⌒冖},'///\  ′{
.   〈   \ `¨¨ ヽ/i|    |iV ¨¨¨´   _/
    } `  }、   {::||    ||:}   /  {





586 : ◆08T8EOtaSs:2013/02/15(金) 18:00:31 ID:RPqM1cXc





┌───────────────────────────┐
│                                |三|       ...│
│   , -ー‐‐─-、  ,-ー─‐‐-、              /_____\      .│
│   |     | i.  ,! |     |     |三|   |ギコーマン|       .│
│   ‐-------‐!ニ!‐-------‐     /_____\  |___醤⊂ヽ       │
│   i/ ̄ ̄丶.i::;三;::i../ ̄ ̄ヽi    |ギコーマン|彡>:::(,,゚Д゚)ノ      .│
│ 卩||(゚д゚,,) | i::;三;::i |(,,゚д゚)|| Ψ  |_醤油___| 彡.:(ノ::: ::: |       .│
│ ⊂||中濃 ヽ)::;三;:::::(ノ中濃||⊃ ∑(゚Д゚,,)::<  |:::::::::::::::::|      .│
│  ̄ ̄ ̄ ̄⊂⊃ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄⊂⊃ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  .....│
│          (ξ';;::;;)          (ξ';;::;;)           .│
└───────────────────────────┘


              , -、r‐==ミ、
             / />ー―‐-、ヽ/}
           く { /     rc_/ ム
           /{__ノ }―‐- 〈∠二__人_
           ヽニ=1   ̄   {`¨ 「}⌒´        で、刺身をボウルか深い皿にブチ込んで
              (|       ,└=くノ           醤油を ぶっ☆かけ します
           ‘,   _   /
               トヽ    . ′           漬けるというよりは
               |//≫-<|             全体に馴染ませるのが目的なので
            _/|//{{r介}}ハ 、
    _ .. -=≦ ///,}}/  V∧ ` ニ- .._      時間を置くとか置かないとかはお好みで
   く   __/////,リ i  } V/\     / }
    }ヽ  \///////V⌒冖},'///\  ′{
.   〈   \ `¨¨ ヽ/i|    |iV ¨¨¨´   _/
    } `  }、   {::||    ||:}   /  {





587 : ◆08T8EOtaSs:2013/02/15(金) 18:01:22 ID:RPqM1cXc





┌───────────────────┐
│       ,.r''"`゙```゙゙`゙''ヽ、            │
│     ,,,.r''" ∴ ∴ ∴ ∴ヽ,,        ...│
│     \ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄./       .....│
│       \   (ゝ(iii)ヘ  /           │
│        \   ソヽ) /          .....│
│.         }l≡≡≡l{             .│
│          ¨¨¨¨¨¨¨            ....│
│                          ......│
│    l三三三三三三三三三三三三三l     .│
└───────────────────┘



              , -、r‐==ミ、
             / />ー―‐-、ヽ/}
           く { /     rc_/ ム
           /{__ノ }―‐- 〈∠二__人_
           ヽニ=1   ̄   {`¨ 「}⌒´        丼にご飯をよそって(炊きたて推奨)
              (|       ,└=くノ        先ほどの皿を上に全部ぶちまけます
           ‘,   _   /
               トヽ    . ′            刺身も醤油も全部まとめて
               |//≫-<|
            _/|//{{r介}}ハ 、
    _ .. -=≦ ///,}}/  V∧ ` ニ- .._       で、完成
   く   __/////,リ i  } V/\     / }
    }ヽ  \///////V⌒冖},'///\  ′{
.   〈   \ `¨¨ ヽ/i|    |iV ¨¨¨´   _/
    } `  }、   {::||    ||:}   /  {





588 : ◆08T8EOtaSs:2013/02/15(金) 18:01:50 ID:RPqM1cXc





              , -、r‐==ミ、
             / />ー―‐-、ヽ/}
           く { /     rc_/ ム
           /{__ノ }―‐- 〈∠二__人_
           ヽニ=1   ̄   {`¨ 「}⌒´           あとはご飯を酢飯にしたり
              (|       ,└=くノ           刺身にわさびとか海苔を乗せたりとか
           ‘,   _   /
               トヽ    . ′               そこらへんもお好みで
               |//≫-<|
            _/|//{{r介}}ハ 、             分量?
    _ .. -=≦ ///,}}/  V∧ ` ニ- .._         あー、うん 適当適当
   く   __/////,リ i  } V/\     / }
    }ヽ  \///////V⌒冖},'///\  ′{
.   〈   \ `¨¨ ヽ/i|    |iV ¨¨¨´   _/
    } `  }、   {::||    ||:}   /  {





590 : ◆08T8EOtaSs:2013/02/15(金) 18:02:35 ID:RPqM1cXc




|.|| || || || || ||...| |. || || || || || ||゙||.}::::{ }::::{. }::::{...| |. }::::{. }::::{ }::::{゙|..:::|:::|| ____...  |
|二二二//二 | | 二二二二二||二二二//二 | | 二二二二二|..:::| | |. 関係者 .|.◎|
| 貝  .// 貝 .| | 貝 貝 貝..゙|| 貝  .// 貝 .| | 貝 貝 貝..゙|..:::| | |  以 外 |.  |
|.|| || || || .|| ||..| |.|| || || || || ||...||.|| || || || .|| ||..| |.|| || || || || ||...|..:::|:::||.|立入禁止|.  |
|.|| || || || .|| f´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ `ヽ   | || || ||...|..:::| |  ̄ ̄ ̄ ̄   |
|.二二二二 |  お兄様、おかわりですッ!     二二.|/   ̄ ̄
.      _乂_____f´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ `ヽ
                |  店長!刺身追加オナシャス!
                 _乂______________ ノ
.             f´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ `ヽ
.            |  涼子さん、わさび取ってー
          _乂_____________ ノ ̄ ̄ ̄ ̄ `ヽ
                     |  おかわりかしらーッ!
                      _乂___________ ノ




              , -、r‐==ミ、
             / />ー―‐-、ヽ/}
           く { /     rc_/ ム
           /{__ノ }―‐- 〈∠二__人_
           ヽニ=1   ̄   {`¨ 「}⌒´
              (| .u     ,└=くノ            こういうのは手抜きくらいで丁度いいんですよ
           ‘,   _   /
               トヽ    . ′           全力で作っていると
               |//≫-<|            身が持たないし ────…
            _/|//{{r介}}ハ 、
    _ .. -=≦ ///,}}/  V∧ ` ニ- .._
   く   __/////,リ i  } V/\     / }
    }ヽ  \///////V⌒冖},'///\  ′{
.   〈   \ `¨¨ ヽ/i|    |iV ¨¨¨´   _/
    } `  }、   {::||    ||:}   /  {





593 : ◆08T8EOtaSs:2013/02/15(金) 18:03:31 ID:RPqM1cXc




|.|| || || || || ||...| |. || || || || || ||゙||.}::::{ }::::{. }::::{...| |. }::::{. }::::{ }::::{゙|..:::|:::|| ____...  |
|二二二//二 | | 二二二二二||二二二//二 | | 二二二二二|..:::| | |. 関係者 .|.◎|
| 貝  .// 貝 .| | 貝 貝 貝..゙|| 貝  .// 貝 .| | 貝 貝 貝..゙|..:::| | |  以 外 |.  |
|.|| || || || .|| ||..| |.|| || || || || ||...||.|| || || || .|| ||..| |.|| || || || || ||...|..:::|:::||.|立入禁止|.  |
|.|| || || || .|| ||..| |.|| || || || || ||...||.|| || || || .|| ||..| |.|| || || || || ||...|..:::| |  ̄ ̄ ̄ ̄   |
|.二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二.|/   ̄ ̄


                            __
              , -、r‐==ミ、      (/⌒))
             / />ー―‐-、ヽ/}     〔l´
           く { /     rc_/ ム       O
           /{__ノ }―‐- 〈∠二__人_
           ヽニ=1   ̄   {`¨ 「}⌒´
              (| .u     ,└=くノ    …あれ?
           ‘,   _   /
               トヽ    . ′
               |//≫-<|
            _/|//{{r介}}ハ 、
    _ .. -=≦ ///,}}/  V∧ ` ニ- .._
   く   __/////,リ i  } V/\     / }
    }ヽ  \///////V⌒冖},'///\  ′{
.   〈   \ `¨¨ ヽ/i|    |iV ¨¨¨´   _/
    } `  }、   {::||    ||:}   /  {                            【おしまい】






以上、私がよくやっている食い方です

何年も食い物系のスレやっていて
作り方について語ったのが今回が初めてで

なおかつ分量は全て適当(グルメ系作者のクズ


ワロスwww













               ____
             /      \
           / ─    ─ \       ヅケ系統だとごまさばとかも美味しい
          /   (●)  (●)  \      サバの刺身を醤油と酒とみりんとおろし生姜のタレに漬けて
            |      (__人__)     |      いりゴマと刻んだ大葉乗っけて食うとウマー
          \     `⌒´    ,/
          /     ー‐    \
             泳ぐ管理人


             ヅケの刺身はお茶漬けにしてもいいよね



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おい、洋食屋のバイトが混じっとるぞww
[ 2013/02/17 12:29 ] [ 編集 ]

[ 52626 ]

黄色い悪魔の声が…
[ 2013/02/17 12:59 ] [ 編集 ]

[ 52629 ]

ちょっとだけ炙ると割といい。油が強すぎる場合はそれの方が好かった。あと大正義わさび、これがあれば動物性のものは色々と便利。

陸上の肉類は鶏ムネの調理法さえマスター出来たら金銭的にも技巧的にも楽だけど、水中の魚はそうはいかないから意外にスーパーの鮮魚コーナーは面白い。じっくり見るのが楽しみだったりする。ちょっと安くなっている時にお魚を目で吟味して買うのはとってもいい気分になる。それに気が向くなら休日にサケ類の魚を釣ってきて食べるのもまた好いものだ。
[ 2013/02/17 13:58 ] [ 編集 ]

[ 52640 ]

鰤 5mm位の薄切り
醤油 砂糖 酒  煎り胡麻 あれば味醂
甘じょっぱくなるように混ぜる
鰤を入れる(1~2時間おく)
ご飯に乗っけてたれを少しかける あればわさびも少し
混ぜて食う ウマー
熱いお湯+ほんだし コレもまたウマー
[ 2013/02/17 16:39 ] [ 編集 ]

[ 52645 ]

これは作り方のうちにはいるのか・・・?
[ 2013/02/17 19:24 ] [ 編集 ]

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人多くね?
暖色系が
[ 2013/02/17 20:31 ] [ 編集 ]

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ごまさば自宅で作りたいけど新鮮なサバが中々手に入らなくて二の足踏んでる……
[ 2013/02/17 21:54 ] [ 編集 ]

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変に手間かけるよりこのくらいの方が美味かったりなんてよくあることで
[ 2013/02/17 22:51 ] [ 編集 ]

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オレンジさんが全力でなくなったら誰が全力になるんですか!!
[ 2013/02/17 22:58 ] [ 編集 ]

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刺身用の切り身を焼くという選択肢について
生焼けがおすすめ
[ 2013/02/18 01:30 ] [ 編集 ]

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黄色いのどっから沸いたんだよw
[ 2013/02/18 05:21 ] [ 編集 ]

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ジャージ着て鯖缶とチューハイ買いに来たんだろ>黄色
[ 2013/02/18 10:32 ] [ 編集 ]

[ 52692 ]

おビール様によく合いそうな丼ですこと

・・・しかしグルメ系作者という自称に漂うなんとも言えない違和感
[ 2013/02/18 13:11 ] [ 編集 ]

[ 52705 ]

※52692
だいたいのグルメ系スレ→ きのう何食べた?
この作者のグルメスレ → レシピページのないクッキングパパ
[ 2013/02/18 23:36 ] [ 編集 ]

[ 52758 ]

ヅケ丼の場合、ご飯の温かさで刺身がすぐ悪くなるから、
出来たらすぐに掻きこむようにして食うべし
[ 2013/02/20 00:33 ] [ 編集 ]

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